Farklı tatlı tanımları denemek isteyenlere nefis bir teklifimiz var! Dünyaca ünlü İtalyan tatlısı panna cotta tanımını sizler için hazırladık. Epey pratik ve kolay olan bu tanımı kesinlikle deneyin!
Panna Cotta Tarifi
Malzemeler;
3 yaprak jelatin
250 ml süt
250 ml krema
1 vanilya çubuğu
2 yemek kaşığı şeker
Sos için;
3/4 su bardağı şeker
1 su bardağı su
350 gr ahududu
Panna Cottanın Hazırlanışı
Panna cotta için, jelatin yapraklarını yumuşayana kadar soğuk suda bekletin. Sütü, kremayı, vanilya çubuğunu ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Jelatin yapraklarından suyunu sıkın ve kaynayan karışımınıza ekleyin. Jelatin eriyene kadar karıştırın. Servis kaselerine boşaltın ve ılıdıktan sonra buzdolabında dinlenmeye alın.Sos için şeker ve suyu bir tencereye alın, kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve şeker eriyene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve ahududuların yarısını ekleyin. Bir el blenderi kullanarak, sosu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu elek yardımıyla bir kaba alın ve kalan meyveyi karıştırın.Servis yapmak için her panna cottayı bir servis tabağına çevirin. Üzerine hazırladığınız sostan dökün.
