Pratik pandispanya keki, pasta kreması ile özel günleriniz için yaş pasta yapmak sanılanın bilakis sıkıntı değil. Pastayı yaparken aroma verecek pasta kreması tanımını sizler için derledik. Pekala, pasta kreması nasıl yapılır? Yaş pasta kreması tanımı nedir?
İşte pasta kreması tarifi…
PASTA KREMASI TARİFİ
Evde pasta kreması yapmak hayli kolaydır ve kendi tanımınızı oluşturabileceğiniz birçok farklı varyasyon bulunmaktadır.
– 2 su bardağı süt
– 1 su bardağı toz şeker
– 3 yemek kaşığı un
– 3 yemek kaşığı nişasta (mısır nişastası yahut buğday nişastası)
– 3 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilin şeker yahut vanilin özütü
– 100 gram tereyağı yahut margarin (oda sıcaklığında)
PASTA KREMASI NASIL YAPILIR?
Bir tencereye sütü ve şekeri alın. Ocağın üzerinde orta ateşte sütü ısıtın. Şeker büsbütün eriyene kadar karıştırın.
Başka bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Üzerine un ve nişastayı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar düzgünce çırpın.
Süt karışımından bir ölçü alıp, yumurta karışımına ekleyin ve süratlice karıştırarak yumurtaları ılık süt ile ısıtın.
Yumurta karışımını tenceredeki sütün içine ekleyin. Daima karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Karışım gözle görülür bir halde yoğunlaşıp kaynamaya başladığında ocaktan alın.
Vanilin şeker yahut vanilin özütünü ekleyin. Tereyağını yahut margarini ekleyip karıştırın.
Muhallebiyi bir kaba alın ve üzerini streç sinemayla örtün. Bu sayede üzerinde kabuk oluşmasını engelleyebilirsiniz. Oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
Pasta kreması hazır! Bu temel tarife istediğiniz lezzetleri ekleyebilir, çikolata, meyve püreleri yahut kahve üzere farklı tatlar ekleyerek kendi özel tanımınızı yaratabilirsiniz.
