1Vitamin ve mineral deposu olan patates kabuklarıyla tüketildiğinde bedene pek çok fayda sağlıyor. Yüksek lif oranıyla tok tutarak kalp krizi riskini düşürüyor, kolesterolü azaltıp şeker hastalığına yakalanma ihtimalini önlüyor. İşte patates kabuğunun daha evvel duymadığınız yararları…
2Kan basıncını düşürüyor: Kabuğu ile birlikte pişirilmiş iri bir patates yaklaşık 1,600 miligram potasyum içerir, yani tüm bir gün için önerilen ölçünün yarısı kadar ve potasyumuyla ünlü muzdan neredeyse 4 kat fazla. Potasyum yalnızca hidrasyon ve atletik performans için değerli bir elektrolit anahtarı değildir, birebir vakitte kan basıncını düşürücü bir rol oynayabilir.
3Yüksek lif oranıyla tok fiyat: Kabuğunu yerseniz, en azından. Tekrar iri bir patateste bir gün için hedeflenenin dörtte biri kadar olan 7 gram diyet lif vardır fakat kabuksuz olduğunda bu oran yalnızca 1 grama düşer. Bu sizin çok daha uzun bir müddet tok hissetmenizi sağlar, kalp krizi riskini ve kolesterolü düşürür, şeker hastalığına yakalanma ihtimalini önler.
4C vitamini deposu: Patatesin kabuğunda birebir vakitte epeyce ağır C vitamini de bulunmaktadır. İri bir patatesin kabuğunda 29 mg C vitamini bulunur, yani bu vitaminle anılan portakalın 3 katı kadar ve günde almanız gerekenin yarısı kadar. Tıpkı vakitte bir antioksidan olarak ve yaraların çabuk uygunlaşması için de çok yararlıdır.
5İyi bir manganez kaynağı: Bu besine daha az aşina olabilirsiniz fakat bu ona gereksiniminiz olmadığı manasına gelmez. Manganez, protein, karbonhidrat ve kolesterol işlemede kıymetli bir rol oynar ve tıpkı vakitte kemik oluşumunda yer alabilir. İri bir patatesin kabuğunda önerilen günlük muhtaçlığın yüzde 33’ü bulunur.
6Beyin sıhhatine güzel gelir: Bu vitamin, kardiyovasküler, sindirim, bağışıklık kas ve hudut sistemleri için değerlidir. Ayrıyeten beyin hormanları için yararlıdır. Kabuklu iri bir patates günlük B6 vitamin muhtaçlığının yüzde 46’sını karşılar.
