Patates püreli rosto köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
Köftesi için:
500 gram kıyma
2 adet soğan
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Püresi İçin;
5 adet patates
1 su bardağı süt
100 gram margarin yahut tereyağı
Sosu İçin;
Göz Atın
Sıvı yağ
Salça
Baharat
Hazırlanışı:
Kıymayı, robotta yahut rendede çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz ve öbür gereçlerin eği ile, güzelce yoğuralım.
Bir tepside, elinizi yağlayarak köfte harcına rulo biçimini verelim.
180 derecede, yarım saat pişirelim ve dilimleyelim.
Yapılan sosu üzerine ek edelim ve biraz kaynatalım.
Püre için; haşlanan patatesleri, eritilen margarin ile kavurup, süt ve tuz ek edip çırpalım.
Resimdeki olduğu üzere sunum yapalım.
