Yazın sevilen zerzevatı patlıcan gerek mezesi gerek yemekleriyle mutfakların vazgeçilmezi. Son vakitlerde patlıcan kadar patlıcan sapı kürü de en çok merak edilen kürlerden oldu. Pekala, patlıcan sapı kürü nasıl yapılır? Patlıcan sapının yararları neler?
Kestikten sonra çöpe attığınız patlıcan sapının yararları saymakla bitmiyor. Yaz zerzevatı patlıcanın saplarını kullanmayı ihmal etmeyin.
Mutfakların sık tercih edilen sebzelerinden patlıcanı hazırlarken kesilen saplar varlıklı ve besleyici yapısıyla sıhhat açısından yararlı. Kaynatılıp içilen patlıcan sapı suyu, basur tedavisi ve sindirim sistemi sıkıntıları başta olmak üzere birçok sıhhat problemine karşı yararlı olabiliyor.
PATLICAN SAPI KÜRÜ NASIL YAPILIR?
Yemek için hazırladığınız patlıcanlaı doğradıktan sona, patlıcanın yeşil sap kısımlarını kesip uygunca yıkayıp temizleyin.
5 adet patlıcan sapı için 5 bardak içme suyunu tencereye koyup sapları içerisine atın. Tencerenin kapağını kapatıp yarım saat kaynattıktan sonra altını kapatabilirsiniz.
Karışımı soğuttuktan sonra patlıcan saplarını içerisinden alın. Elde ettiğini suyu buzdolabında saklayabilir ve 5 gün boyunca sabah ve akşam aç karnına içebilirsiniz.
Not: Bu kürü uygulamadan evvel hekiminize danışmanız tavsiye edilmektedir.
PATLICAN SAPI YARARLARI NELER?
– Patlıcan sapı suyu basur tedavisinde doğal bir tedavi tekniği olara görülüyor.
– Patlıcan sapı içeriğinde bulunan varlıklı mineraller sayesinde göz hücrelerinin yenilenmesine yardımcı oluyor ve göz kaybı badirelerinin önüne geçiyor.
– Kansızlık sebebiyle ortaya çıkan yorgunluk ve gerilim üzere rahatsızlıkların ortadan kaldırılmasında bedene katkı vermektedir.
– Düşük yağ oranı ve tok tutma tesiri bulunan patlıcan sapı, sistemli tüketildiği takdirde kilo vermeye ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur. Reflü, ülser, gastrit, kabızlık üzere rahatsızlıkları önlemek için yararlıdır.
