1Yaz kış tüketilen bir besin olan patlıcan kadar patlıcanın sapının da birçok yararı olduğu çıktı. Dr. Fevzi Özgönül, patlıcan sapının yararları hakkında bilgiler verdi.
2Özgönül, “Çoğu kişi tarafından bilinmediği için hiç kullanılmadan kesilip çöpe atılan patlıcan sapının bilinmeyen çok değerli yararları var. İçerdiği güçlü vitamin ve mineraller sayesinde hastalıklara karşı bize yardımcı olur. A, B1, B2 ve C vitaminlerini içeren patlıcan sapı hemoroid, cilt ve saç sağılığı üzere sıkıntılarımızı gidermeye, hatta bağışıklık sistemimizin de güçlenmesini sağlar.
3A ve B1 vitaminleri sayesinde göz sıhhatine katkıda bulunan patlıcan sapı, sahip olduğu lifli yapı sayesinde sindirim sistemimizin nizamlı çalışmasına takviye olur. C vitamini ile cilde parlaklık verir ve teneffüs yolu hastalıklarına karşı korur. Sahip olduğu doğal nikotin ile sigarayı bırakmak isteyen bireylere kolaylık sağlar.
4Ispanaktan sonra en varlıklı demir içeren zerzevat olan patlıcan sapı yorgunluğun giderilmesini ve demir emiliminin artmasını sağlar. İnsülin direncini istikrarlar. Antioksidan yapısından da varlıklı olduğu için bedenimizdeki toksinlerin atımını kolaylaştırır. Bu kürü uygularken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta bulunuyor.
5Bu 5 günlük süreç içerisinde bulgur, domates, turşu, sirkeli, mayalı ve acılı (pul biber, isot ve acı biber)yiyeceklerden uzak durmanızda yarar var. Zira bu besinler hemoriod üzere hastalıkları tetikleyebilir” dedi.
6Dr. Özgönül, patlıcan saplı karışım tanımı hakkında şu bilgileri verdi: “Malzemeler: 10 patlıcan sapı, 12 bardak su, 1/2 çay bardağı limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz. Hazırlanış: Kesilen patlıcan saplarını bir tencereye alın ve gereçleri ekleyin.Kaynayıncaya kadar kapağını açmamaya dikkat edin, hatta soğutmak için dahi açmayın. Yeteri kadar soğuduktan sonra buzdolabında koruma edebilirsiniz. Hazırladığınız bu karışımı 5 gün boyunca sabah akşam aç karnına için.”
