Pekmez, uygun bir güç, karbonhidrat ve şeker kaynağıdır. Buna ek olarak, B vitaminleri (niasin yahut vitamin B-3, vitamin B-6, tiamin ve riboflavin) üzere birçok vitamin ve mineral ve kalsiyum, magnezyum, potasyum üzere temel mineraller barındırır. Pekala, pekmezin yararları nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde…
PEKMEZİN FAYDALARI
Pekmezin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Antioksidan özellikleri
Diğer şekerler ve tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında pekmez, yüksek oranda antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, bedeni çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklarla bağlantılı oksidatif hasara karşı korur. Bu da pekmezi, birden fazla insan için rafine şekere daha uygun bir alternatif yapar.
Adet kramplarını hafifletir
Pekmez, âlâ bir demir kaynağıdır ve kan kaybı nedeniyle demir eksikliği riski olan bayanların adetlerini denetim etmede çok tesirli olabilir. Kırmızı et üzere öbür yağ kaynaklarına kıyasla demirin bedene katkıda bulunması için daha düzgün bir alternatiftir.
Vücut yükünü azaltmada yardımcıdır
Pekmezde bulunan polifenollerin obeziteyi azaltmada ve kilo vermede tesirli olabilecek antioksidan tesirlere sahip olduğunu göstermektedir. Pekmezin yüksek yağlı bir diyet üzerindeki tesirini pahalandırmak için yapılan araştırmada, ekstraktının bedendeki kalori emilimini azaltarak beden yükünü ve yağ içeriğini azaltmada yardımcı olduğu sonucu ortaya çıkmıştır.
Cinsel sıhhati geliştirir
Karadut pekmezi, cinsel hormonların sağlıklı üretilmesine yardımcı olduğu düşünülen eser mineral manganez bakımından zengindir. Manganez, hudut sisteminin işleyişinde, kan pıhtılarının önlenmesinde ve karbonhidratlardan güç üretiminde hayati bir rol oynar. Manganez eksikliği kısırlığa, genel yorgunluğa ve kemiklerin zayıflamasına neden olabilir.
Kemikleri sağlıklı tutar
Pekmez âlâ bir kalsiyum kaynağıdır. Kalsiyum, kemik sıhhatini, enzimlerin işleyişini ve hücre zarı fonksiyonunu müdafaada kıymetli bir rol oynar. Kalsiyum, sağlıklı dişlerin korunmasının yanı sıra bedenin menopoz sırasında sık görülen kemik hastalıklarına karşı korunmasında da büyük rol oynar.
Anti-İnflamatuar özellikler
Pekmezin antienflamatuar ve antioksidan özellikleri, bu tıp rahatsızlıkları hafifletmek için sağlam bir bileşendir. Romatizma ve nevralji üzere iltihaplı hastalık durumlarını tedavi etmek için birtakım ilaç preparatlarında tesirli bir formda kullanılmıştır.
Pekmezin cinslerine nazaran öbür yararlarından kimileri şunlardır:
DUT PEKMEZİ
– Kan eksikliği bulunan hastalarda çok büyük yararlar sağlar
– Ülsere uygun gelir
– Astım ve bronşit hastalarında rahatlama sağlar
– Soğuk havalarda beden direncini artırır
– Sportmenler için bir güç deposudur
– Bebeklerin büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur
– Çocukların zeka gelişiminde değerli rol oynar
– Ağız ve boğaz hastalıklarında etkilidir
ÜZÜM PEKMEZİ
– Bedendeki kanı arttırır
– Güç verir
– İştahı açar
– Hamilelikte bebeğin gelişimi açısından çok faydalıdır
– Mideyi, bağırsakları, böbrekleri kuvvetlendirir
– Damar sertliğine düzgün gelir
– Kan dolanımını rahatlatır
KUŞBURNU PEKMEZİ
– Teneffüs yolu enfeksiyonlarına güzel gelir
– Bedene zindelik katar
– Kanı temizler
– Mide kramplarına ve sindirim sistemi sorunlarına güzel gelir
KEÇİBOYNUZU PEKMEZİ
– Kolestrolü düşürür ve tansiyonu dengeler
– Kalbi destekler
– Cinsel gücü ve sperm sayısını artırır
– Bedeni güçlendirir
– Kansızlığa karşı çok etkilidir
– Dişleri besler, kemikleri güçlendirir
– Bağırsakları çalıştırır
– Çocuklar ve gebeler için faydalıdır
ANDIZ PEKMEZİ
– Bronşit, öksürük, sarılık, kaşıntı, egzama, mide bulantısına güzel gelir
– Akciğer ve karaciğere dayanak sağlar
– Kan yapar ve güç verir
KARADUT PEKMEZİ
– Yüksek ölçüde demir içerdiğinden kansızlıkta destekleyici besin olarak kullanılmaktadır
– Anne sütünü artırır
– Halsizliği, çok yorgunluğu giderir
– Ağız ve boğaz enfeksiyonlarında kullanılır
– Kanı temizler anemi hastaları için tavsiye edilir
– Kan basıncını düşürür
– Sindirim sistemi kronik hastalığına faydalıdır
– Mide salgılarını arttırır
– Sindirim sistemini düzenler
– Saçların ve dişlerin güçlenmesini sağlar
– Kronik gastrit ve hepatit tedavisinde kullanılabilir.
