Perilla yağı, Perilla frutescens ismi verilen bir nane bitkisi cinsinden elde edilir. Perilla bitkisi Güneydoğu Asya ve Hindistan’a hastır ve binlerce yıldır Çin’de ilaç olarak kullanılmıştır. Çoklukla Japon nanesi, Çin fesleğeni yahut Shiso olarak bilinir. Perilla yağı, eşsiz tadı ve pişirmede çok taraflılığı nedeniyle Kore mutfağında popülerdir. Perilla yağı ayrıyeten, başka birçok bitkisel yağa kıyasla çok yüksek bir omega-3 yağ asidi içeriğine sahiptir. Pekala, Perilla yağının yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde…
PERİLLA YAĞININ FAYDALARI
Perilla yağının, bakteriyel ve viral enfeksiyonlara karşı savaşabilme, cildin sıhhatini arttırma ve alerjik tepkileri tedbire kabiliyeti dahil olmak üzere birçok etkileyici faydası vardır. İşte perilla yağının sıhhat açısından yararlarından kimileri:
– Göğüs kanserine karşı antikanser potansiyeli
– Yüksek seviyede omega 3 yağ asidi ile kalp hastalıkları riskini azaltır
– Kolesterol düzeylerini düşürür
– Osteoporoz belirtilerini azaltabilir
– Kolit belirtilerini hafifletir
– Baş derisi tahrişini azaltır
– Astım ataklarını en aza indirir
– Kilo denetiminde yardımcıdır
– Erken yaşlanmayı önler ve cilt sıhhatini arttırır
– Bağışıklık sistemini güçlendirir
– Alerjik tepkileri azaltır
– Antioksidan aktivitesinden ötürü bedeni kronik hastalıklara karşı savunur
– Bedendeki su kaybını durdurur
– Beyin sıhhatini geliştirir ve Parkinson üzere nörodejeneratif hastalıkları önler.
