Ülkemizde, en çok yapılan zeytinyağlılardan biridir. Pırasanın bağırsaklara yararı düşünüldüğünde, kabızlık çekenlerin sıklıkla tüketmesi faydalıdır.eki, pırasanın yararları nelerdir? Pırasada hangi vitaminler ve mineraller var? İşte pırasa hangi organa uygun gelir diye merak edenler için detaylar…
YARARLARI ŞAŞIRTIYOR
Dünyada en çok bilinen ve tüketilen sebzelerden biridir. Bilhassa, vegan beslenme alışkanlığına sahip olanlar için pırasa, sıklıkla tercih edilen sağlıklı bir sebzedir. Pırasanın yararları ise tartışılmazdır. Tam manasıyla, lif, vitamin ve mineral deposudur. Aşağıda, bu sağlıklı ve bir o kadar lezzetli zerzevatın yararları sıralanmıştır.
Pırasa, tesirli bir idrar söktürücüdür. İdrar retansiyonundan muzdarip beşerler için tavsiye edilir. Bilhassa, et suyu ile pişirilen pırasa çorbasının yararı iki katına çıkar.
Kabızlık durumunda yenebilecek en gerçek sebzedir. Pırasanın bağırsak üzerinde faydalı bir tesiri olduğu, tükettikten çabucak sonra fark edilebilir.
Solunum yolları enfeksiyonları ve akciğerler için çok yararlıdır. Akut ve kronik iltihaplanmaya karşı hayli faydalıdır. Ses kaybı, ses kısıklığı, öksürük, faranjit üzere rahatsızlıklar durumunda adeta mucizeler yaratabilir.
İçindeki vitaminler ile kalp dostu bir sebzedir. Kan ve damar hastalıklarına karşı korur.
Boğaz ağrısı, gut, eklem şişliklerine karşı, sakinleştirici ve güzelleştirici bir tesiri vardır.
Pek bilinmese de pırasa suyu yüzü güzelleştirir. Kızarıklığı, cilt enfeksiyonlarını ve sivilceleri giderir. Anti-bakteriyel olması nedeniyle yaralar üzerinde kullanılabilir. Ayrıyeten böcek ısırıklarının tesirini hafifletir.
HANGİ VİTAMİNLERİ BARINDIRIYOR
Pırasa yararları sayesinde, insan sıhhatine dayanak olacak nitelikte bir besindir. Pırasanın yararları ise tıpkı ıspanak ve lahana üzere yüksek besin kıymetlerine sahip olmasından kaynaklanır. Sebzeler, her öğünün olmazsa olmaz bir modülüdür. Pırasa, ekseriyetle pişmiş olarak tüketilen bir sebzedir.
Pırasa, içeriğindeki lif, vitamin, mineral ve antioksidan bileşikler bakımından çok zengindir. Bu sebzeyi öğünlere eklemek, sıhhat açısından pek çok avantaj sağlar. Latince ismi “Liliaceae” olan familyanın başka bitkileri üzere, kimi kanser çeşitlerine karşı gözetici ve önleyici tesirleri vardır.
Su oranı açısından güçlü olan pırasanın, güç pahaları düşüktür. Kalori alımının birçok, aslında fruktoz ve glikozdan oluşan karbonhidratlar nedeniyle meydana gelir. Pırasanın kök yani beyaz kısmı, diüretik özelliklere (fruktozanlar) sahip öbür şekerlerin yanı sıra hafif lezzet veren sakkaroz içerir.
Bu zerzevat, A, C ve B kümesi vitaminleri, K vitamini ve provitamin kaynağıdır. Yeşil kısımları, provitaminler ile A ve C vitamini bakımından beyaz kısmından daha zengindir.
Pırasanın yapısı, su ve vitaminin yanı sıra birçok mineral sağlar. Bunlar ortasında, demir, fosfor, potasyum, bakır, magnezyum, selenyum ve potasyum vardır.
Antioksidanlar ile bedendeki ziyanlı bileşenlerin, idrar ve ter yoluyla atılmasını sağlar. Bunlar, flavonoidler, karotenoidler, lutein ve zeaksantindir.
Pırasa, kükürt bileşikleri de içerir. Bir yahut daha fazla kükürt atomunun bir ortaya gelmesiyle oluşur. Zerzevat, bıçak ile doğrandığında kükürt salınmaya başlar. Zerzevata kokusunu veren husus kükürttür ve sıhhat üzerinde olumlu tesirlere sahiptir.
PIRASA NASIL TÜKETİLMELİDİR?
İster çiğ, ister pişmiş olsun, pırasa her iki türlü de epey sağlıklı ve lezzetli bir sebzedir. Pırasa, yemeği, çorbası yapılan ve salatalarda kullanılabilen bir sebzedir. Bundan ötürü, kullanım alanı çok geniştir. Antioksidan kaynağı olduğu için pırasa suyu, diyet menüsüne rahatlıkla eklenebilecek bir içecektir. Öbür zerzevat suları ile karıştırılarak tesirli bir detox suyu yapılabilir.
