Kolay üzere görünen lakin bir o kadar güç olan pirinç pilavı tanımını sizler için yazdık.
Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı sıcak su (tavuk-et suyu)
Tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
İlk olarak pirinçleri sıcak suyun içinde yarım saat bekletin. Pirinçleri suda beklettikten sonra yıkayın. Pirinçlerin süzülmesini beklerken tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Yağlar kızmaya başlayınca pirinci ekleyin ve bir mühlet kavurun. Üzerine tuz ek edin. Son olarak evvelce kaynatılmış suyu tencereye ekleyin şayet et suyu varsa yarısını et suyundan da ek edebilirsiniz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu ile kapatıp bir mühlet demlenmesini bekleyin.
Afiyet olsun.
