MasterChef All Star’ın yayınlanacak yeni kısmında yarışmacılar Türk Devletleri Teşkilatı’nda yer alan ülkelerin yemeklerini yapacak. MasterChef fragmanı sonrasında Pirohu tanımı araştırılıyor. Pekala, Pirohu nasıl yapılır? Pirohu tanımı için materyaller neler?
İşte Pirohu tarifi…
PİROHU TANIMI İÇİN GEREÇLER NELER?
– 1 yumurta
– 1 çay bardağı ılık su
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2.5 su bardağı un
Pirohu içi için gereçler:
– 150 gr. beyaz peynir
– 1 küçük soğan
– Yarım su bardağı kıyılmış maydanoz
Üzeri için materyaller:
– 60 gr. tereyağı
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
PİROHU NASIL YAPILIR?
Yumurta, su ve tuzu bir kasede çırpın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ve su eği yapın. Hamuru bezelere ayırıp üzerini örterek 30 dakika dinlendirin.
Peyniri çatalla ezin. Soğanı küçük doğrayıp peynire karıştırın. Kıyılmış maydanozları ekleyin.
Hamuru unlanmış tezgahta açın. Kenarları 6 cm genişliğinde kareler kesin. Uç kısımlarına peynirli karışımdan yerleştirip üçgen halinde kapatın.
Çatalla kenarlarına bastırarak yapışmalarını sağlayın. Kaynayan tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tereyağını bir tavada eritip salça ile kavurun. Mantıları servis tabağına alın. Üzerine salçalı sostan gezdirin. İri çekilmiş ceviz içi ve kuru nane serpiştirin.
