Genellikle fermente edilmiş besinlerde bulunan probiyotik sindirim ve bağışıklık sistemi üzerinde olumlu tesirleri vardır. Probiyotik bebek mamaları, yoğurt, kefir üzere pek çok besinde bulunmaktadır. Pekala, probiyotik nedir? Besinlerde probiyotik içermesi ne manaya gelir?
PROBİYOTİK NEDİR?
Probiyotik, insan sıhhatine olumlu tesirleri olduğuna inanılan canlı mikroorganizmaları içeren bir tabirdir. Ekseriyetle bağırsak florasını desteklemek gayesiyle kullanılan bu mikroorganizmalar, çoklukla fermente edilmiş besinlerde bulunur.
Probiyotikler, ekseriyetle “iyi bakteriler” olarak isimlendirilen mikroorganizmalardan oluşur ve bedende bulunan doğal mikrobiyota ile etkileşime geçerek sıhhat faydaları sağladığı düşünülür.
Probiyotiklerin yaygın olarak bilinen bir tipi Lactobacillus ve Bifidobacterium’dur. Bu bakteriler, sindirim sisteminde bulunan ziyanlı bakterilere karşı rekabet avantajı kazanarak ve bağışıklık sistemini destekleyerek olumlu tesirler yapabilir. Ayrıyeten, bağırsak florasının istikrarını sağlamak, sindirim sistemini düzenlemek, bağışıklık sistemini güçlendirmek, vitamin ve minerallerin emilimini artırmak üzere bir dizi potansiyel yararı olduğuna inanılmaktadır.
PROBİYOTİK HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Probiyotikler, ekseriyetle yoğurt, yoğurtlu içecekler, kefir, turşu, lahana turşusu ve probiyotik içeren destek eserler üzere besinlerde bulunabilir. Fakat, herkesin bedeni farklıdır ve probiyotik desteklerin herkes için birebir biçimde tesirli olmayabileceğini unutmamak kıymetlidir.
Probiyotik destekleri kullanmadan evvel bir sıhhat profesyoneliyle konuşmak önerilir.
