Bağışıklık sistemimiz ne kadar güçlü olursa hastalıklara yakalanma riskimiz de o kadar azalır. Bilhassa pandeminin sürat kesmediği bugünlerde corona virüsünden korunmada güçlü bir bağışıklığın değeri büyük. Prof. Dr. Osman Erk; Sözcü Kitabevi’nden çıkan yeni kitabı ‘Bağışıklık Diyeti’nde sıhhatimiz için güçlü bir bağışıklık sisteminin değerine dikkat çekiyor ve beden direncini artırmanın tesirli yollarını anlatıyor.
İşte Erk’in birçok hususta yaptığı değerli açıklamalar şöyle:
Yeni kitabınızda bağışıklığın değerine dikkat çekiyorsunuz. Pekala beden direncimizi nasıl artırabiliriz? Sağlıklı bir beslenme nizamının yanı sıra kâfi ve kaliteli uyku, fizikî antrenman, sigara-alkol üzere berbat alışkanlıklardan uzak durmak, moral, bol kahkaha, optimistlik, motivasyon, hijyen şartlarına uymak, kâfi ve kaliteli su içmek, pak hava ve şuurlu güneşlenmek bağışıklık sistemini dayanaklar.
FOTO: SHUTTERSTOCK
İnsan ölmez, doğal olmayan ömür alışkanlıklarıyla yavaş yavaş intihar eder. Yanlışsız yakıt ve pak hava alındığında, idman yapıldığında, moral ve motivasyon yüksek olduğunda bedenimiz uzun yıllar var olacak ve kusursuz faaliyet gösterecektir.
Güçlü bir bağışıklık kanser, diyabet, kalp-damar hastalıklarından da korunmayı sağlar mı? Bu hastalıkların nedenleri çevresel faktörlere, ömür ve beslenme nizamına bağlıdır. Obezite başta diyabet, kanser, kalp-damar hastalıkları ve nörolojik hastalıkların ana kaynağıdır. Sanılanın tersine bu hastalıkların genetik olma özelliği geri plandadır. Anne yahut babadan bu hastalık genleri alınmış olsa bile sağlıklı hayat ve beslenme üslubuyla bu genlerin etkin hale geçmesi önlenebilir.
Genler tüfeği doldurabilir ancak tetiği çeken hayat ve beslenme usulüdür. Günümüzde bu hastalıklara yakalanıp ölmek çağımızın trajedisidir. Zira bunlar, önlenebilen hastalıklardır.
‘Bağışıklık Diyeti’ nasıl yapılır? Sağlıklı olmak ve uzun yaşamak istiyorsak günlük kalorilerin en az yüzde 90’ı taze, pak, mevsiminde ve mahallî olarak üretilmiş, mümkünse organik, rengarenk bitkisel besinlerden oluşmalıdır. Et ve öteki hayvansal eserler asla ana menüde yer almamalıdır. Hayvansal eser ve et tüketilecekse çok az ölçüde ve organik olan tercih edilmelidir. Günde en az 10-12 porsiyon zerzevat ve meyve tüketilmelidir. Bilhassa turpgiller, sarımsak, soğan, turp, mantar, kivi, nar, havuç ve pancar en beğenilen besinler olmalıdır.
AŞILARIN YARARLARI TARTIŞILMAZ
Aşıların ehemmiyeti pandemi sürecinde bir defa daha anlaşıldı. Bu bahisteki bildiriniz nedir?
Aşılar öldürücü mikrobik hastalıklardan korunmak için gerekli olan en tesirli, en ucuz ve en pratik tedavi araçlarıdır. Türkiye’de ve dünyada aşı aksiliği yapan belli bir küme var. Maalesef bunların sesleri fazla çıkıyor. Aşı aykırılığını destekleyecek en küçük bir bilimsel bilgi bile bulunmamaktadır.
Aşılar hem çocuklar hem de erişkinler için vazgeçilmez tedavi ögeleridir. Aşıların otizm yaptığı ve kansere yol açtığı üzere argümanlar mutlaka hakikat değildir.
HAVA VE SUYA DİKKAT!
FOTO: SHUTTERSTOCK
Kitabınızda su havanın ehemmiyetine de değinmişsiniz… Her yıl hava kirliliğinden Türkiye’de 30 bin, dünyada ise 3 milyon kişi hayatını kaybediyor. Sağlıklı beslenilse de solunan hava pak değilse beklenen olumlu sıhhat tesirleri ortaya çıkmaz. İnsanların büyük kısmı kâfi ve kaliteli su içememektedir. Su multivitamindir, antikanserojen tesirli ve kalp dostudur.
Vitamin ve mineral dayanağı almalı mıyız? Vitamin dayanaklarına muhakkak gereksinim vardır. Sağlıklı yiyecek seçimi kadar kaliteli bir besin desteği de değerlidir. Bilhassa yaşlılar, bağışıklık sistemlerini desteklemek için multivitamin kullanmalı. Alışılmış multivitaminler asla istikrarlı ve kâfi bir beslenme sisteminin yerine geçemez. Diyet her vakit mecburidir.
Pandemiyle birlikte bu eserler itinasız kullanılıyor… Vitamin, mineral, yağ asitleri ve başka elzem bileşikleri barındıran multivitamin ilaçların sağlıklı ögeler içermeleri ve sıhhatsiz katkı hususlarını barındırmamaları gerekir. Bu nedenle muteber firmaların kaliteli ve sertifikalı eserleri tercih edilmelidir.
Prof. Dr. Osman Erk anlattı: Bağışıklık diyeti nasıl yapılır?
