Mutfakların vazgeçilmez baharatlarından biri olan kırmızı pul biber, çorbalarda, yemeklik soslarda ve bilhassa etli yemeklerde acılık ve tad vermesi için kullanılır. Bilhassa doğu ve güney doğu bölgelerinde yetiştirilen acı pul biber, değerli besin pahalarını de bünyesinde barındırıyor. Pekala, Pul biberin yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde…
PUL BİBERİN FAYDALARI
Kırmızı pul biberin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
– Kırmızı pul biber metabolizmayı hızlandırması sebebiyle kabızlık problemini ve öteki bağırsak problemlerini giderir. Bağırsak kurdu ve parazitlerine yarar sağlar.
– Kırmızı pul biber, prostat ve akciğer de dahil olmak üzere birçok kanseri önlemeye yardımcı olduğu gösterilen likopen bakımından en yüksek sebzelerden biridir.
– Acı kırmızı pul biberin metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırdığı bilinmektedir. Bilhassa kilo vermek isteyenler için ülkü bir besindir.
– Kırmızı pul biber hazımsızlığı gidermede ve bedendeki gazı atmanıza yardımcı olur.
– İltihap sökücü ve enfeksiyon giderici olması nedeniyle artirit ağrılarına yeterli gelir.
– Kırmızı pul biber deveran sistemine yardımcı olur, kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarını önler, lipit (yağ) birikimini azaltır ve bu nedenle çok kan pıhtılaşmasını bilakis çevirir. Ayrıyeten kan akışını kolaylaştırmak için kan damarlarını genişletir.
– Kırmızı pul biberlerde bulunan kapsaisin bibere acılık hissini veren bir kimyasaldır. Kapsaisin, bedenden gönderilen ağrı sinyallerinin yoğunluğunu azaltarak, baş ağrısı ve migren tedavisinde yardımcı olur.
– Pul biberin karakteristik kırmızı rengi beta-karoten yahut A vitamini açısından güçlü olduğuna dair bir göstergedir. Ayrıyeten, acı biberlerdeki A vitamini ve C vitamini enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı bağışıklığınızı arttırmada hayati kıymete sahiptir.
– Kırmızı pul biber B6 vitamini ve folat bakımından şahane bir kaynaktır. Bu vitaminler ve mineraller kansızlığın önlenmesine yardımcı olabilir.
– Kırmızı pul biber kalp ve hudut sistemini güçlendirir. Soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır.
– Hücreleri koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
