Ratatouille Tanımı: Uygun de O Bir Animasyon Değil Miydi Diyenler İçin Ratatouille Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 adet domates

• 2 adet patlıcan

• 2adet kabak

• 1 adet soğan

• 2 yaprak fesleğen

• 2 adet biberiye

• Yarım diş sarımsak

• 500 gram zeytinyağı

• Tuz

• Karabiber

İlk olarak, bütün zerzevatları ince ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın. Patlıcanları tuzlu suyun içinde 15 dakika bekletin. Akabinde tüm materyalleri yağladığınız bir kabın içine sırasıyla ortalarında az bir boşluk kalacak halde dizin. 

Sos olarak ise; soğan, sarımsak, fesleğen ve biberiyeleri soteleyin ve biraz su ile sulandırıp rondodan çekin. Bu sosla birlikte zeytinyağını materyallerin üzerine dökün. 

Daha evvelden ısıtılmış 190 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin. Servise hazır.

Afiyet olsun 🙂