Güney Avrupa ve Akdeniz bölgelerinden geldiği düşünülen rezene, hafif ama kendine mahsus bir meyan aroması ve kokusu olan şifalı bir bitkidir. Rezenenin; kolesterol düzeylerinin düşürülmesi, kemik sıhhatinin desteklenmesi, cilt sıhhatinin desteklenmesi, kan basıncının düşürülmesi, bebek koliklerinin tedavisi, aneminin giderilmesi, beyin işlevinin korunmasına yardımcı olmak, iştahı teşvik etmek ve mevsimsel alerjileri yönetmeye yardımcı olmak üzere sıhhat açısından pek çok yararı vardır. Rezenenin yararlarına gelin daha yakından bakalım… Rezenenin yararları nelerdir? İşte bilmeniz gerekenler…
REZENE HAKKINDA
Rezenenin bilimsel ismi Foeniculum vulgare’dir. Dereotu otuna benzeyen tüylü yaprakları ve sarı çiçekleri olan çok yıllık bir bitkidir. Rezene, aromatik özellikleri ile bilinir, biraz anason üzere kokar. Rezene yapraklarından çay yapılır. Tohumu ise kabızlık ve gaz gidermek için kullanılır. Ayrıyeten bu tohumdan yağ, sabun, merhem ve şurup yapılır. Flavonlar ve uçucu yağlar sayesinde birçok bitkisel ilacın ham unsurudur.
Rezenenin sıhhate yararları çoktur. Anemi, hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık, kolik, ishal, teneffüs bozuklukları ve menstrüel bozukluklarda değerli yarar sağlar. Rezene, sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve fosfor üzere yararlı minerallerin dışında çokça A ve C vitaminleri bakımından varlıklı bir kaynaktır.
REZENENİN BESİN DEĞERLERİ
100 gram rezenenin besin kıymetleri aşağıdaki üzeredir:
Su: 90,21 g
Enerji: 31 kcal
Protein: 1.24 g
Toplam yağ: 0.2 g
Karbonhidrat: 7.3 g
Lif: 3.1 g
Toplam şeker: 3.93 g
Kalsiyum: 49 mg
Demir: 0.73 mg
Magnezyum: 17 mg
Fosfor: 50 mg
Potasyum: 414 mg
Sodyum: 52 mg
Çinko: 0.2 mg
C vitamini, toplam askorbik asit: 12 mg
Tiamin: 0.01 mg
Riboflavin: 0.03 mg
Niasin: 0.64 mg
B-6 Vitamini: 0.05 mg
Folat, DFE: 27 µg
B-12 Vitamini: 0 µg
A Vitamini, RAE: 48 µg
A Vitamini, İÜ: 963 İÜ
E Vitamini (alfa-tokoferol): 0.58 mg
D Vitamini (D2 + D3): 0 µg
D vitamini: 0 IU
K Vitamini (filokinon): 62.8 µg
Yağ asitleri, toplam doymuş: 0.09 g
Yağ asitleri, toplam tekli doymamış: 0.07 g
Yağ asitleri, toplam çoklu doymamış: 0.17 g
Yağ asitleri, toplam trans: 0 g
Kolesterol: 0 mg
Kafein: 0 mg
REZENENİN FAYDALARI
Rezenenin sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
– Anemiyi önler
Rezene içinde bulunan bir amino asit olan demir ve histidin, anemi tedavisinde yararlıdır. Demir hemoglobinin ana bileşenini oluştururken, histidin hemoglobin üretimini uyarır ve ayrıyeten kanın öteki çeşitli bileşenlerinin oluşumunda yardımcı olur.
– Kemik sıhhatini artırır
Kalsiyum içeriği nedeniyle, rezene kemik gücünün ve sıhhatin korunmasına yardımcı olabilir. Bir fincan rezene, yaklaşık 43 miligram kalsiyum içerir; bu da, kalsiyum bakımından yüksek ölçüde yiyecek tüketmeyen ve kalsiyum eksikliği olan şahıslar için yararlı olabilir. Araştırmalar, besin kaynaklarından artan kalsiyum alımının kemik mineral yoğunluğunuzu arttırdığını göstermektedir. Rezene ayrıyeten, kemik direncinin korunmasında rol oynayan magnezyum, fosfor ve K vitamini içerir.
– Cilt sıhhatini geliştirir
Rezene, C vitamini bakımından varlıklı bir kaynaktır. C vitamini erken yaşlanmaya yol açabilecek özgür radikal hasarını azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidandır. C vitamini birebir vakitte kollajen oluşumu ve cildin görünümünü müdafaada güçlü bir araç olarak gereklidir, bu da doğal olarak yaşlanmayı yavaşlatmak için âlâ bir seçimdir. Kırışıklıkların görünümünü azaltmak ve cildin sağlıklı kalması için kâfi ölçüde C vitamini alımı kritik kıymete sahiptir. Günlük alınması gereken C vitamini 60 miligramdır, lakin tüm besin kaynaklarından daha fazla C vitamini içeren rezene cildinizin içten dışa gerçek sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.
– Kan basıncını düşürür
Rezene, yüksek potasyum ve düşük sodyum içeriği nedeniyle kan basıncını ve enflamasyonu düşürmeye yardımcı olabilir. Potasyum, sodyuma karşı çalışır ve bedendeki yüksek tansiyonla çabaya yardımcı olur.
– Bedendeki suyu atar
Düzenli olarak rezene çayının içilmesi, idrar söktürücü olarak çalıştığı için fazla sıvıların bedenden dışarı atılmasına yardımcı olur. Ayrıyeten, rezene tohumu toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve idrar yolu sorunları riskini azaltır. Birebir vakitte terlemeyi teşvik eden terletici özelliklere sahiptir.
– Sindirim sıhhatini geliştirir
Rezene tohumlarının kullanım alanları epeyce geniştir. Tohumlar, mide ekşimesi, bağırsak gazı (ve bebek gazı), şişkinlik ve bebeklerde kolik üzere bir dizi sindirim rahatsızlığını tedavi etmek için kullanılır. Tohumlar irritabl barsak sendromu üzere öbür önemli sindirim rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olabilecek antispazmodik ve kanserli tesirlere sahiptir. Daha az bilgi olmasına karşın, kimi kaynaklar rezene tohumlarının gastroözofageal reflü hastalığı (GERD), ishal, kabızlık ve ülseratif kolit tedavisinde de yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
– Astım semptomlarını azaltır
Rezene tohumlarındaki bitki besin hususları sinüslerin temizlenmesine yardımcı olur ve bu astım semptomlarını hafifletebilir. Balgam söktürücü özellikleri bronşit, öksürük ve tıkanıklık üzere öbür teneffüs hastalıklarını düzgünleştirir.
– Emziren anneler için ideal
Rezene tohumları, östrojen hormonunun özelliklerini taklit eden ve bayanlarda süt salgılanmasını artıran bir fitoöstrojen olan anethole ismi verilen bir bileşik içerir. Rezene tohumu böylece emziren bayanlara yarar sağlar.
– Makûs nefesle mücadele
Rezene tohumlarını çiğnemek nefesinizi tazeleyebilir. Tohumlar tükürük üretimini arttırır ve böylelikle bakterileri temizler. Rezenenin yağı, mikroplarla savaşmaya yardımcı olan antibakteriyel özelliklere sahiptir.
– Sağlıklı bir cilt
Rezene tohumları tertipli olarak yenildiğinde, bedene çinko, kalsiyum ve selenyum üzere kıymetli mineraller sağlarlar. Bu mineraller hormonları dengelemek ve oksijen istikrarını arttırmak için çok yararlıdır. Tükendiğinde, rezene cilt üzerinde serinletici bir tesire sahiptir, bu nedenle cilde parlaklık verir. Ayrıyeten sivilce ve akne üzere cilt rahatsızlıklarının giderilmesinde tesirlidir.
– İshali tedavi eder
Rezene, anethol ve cineole üzere kimi bileşenlerin dezenfektan ve antibakteriyel özelliklere sahip olması nedeniyle bakteriyel enfeksiyonların neden olduğu ishalin tedavisinde yardımcıdır.
NOT: Rezeneyi kullanmadan evvel kesinlikle hekiminize danışmakta yarar olduğunu unutmayın.
