Sade kek nasıl yapılır?
Malzemeler
3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Un (yaklaşık 2,5 su bardağı kadar)
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker yeterlice beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Süt, sıvı yağ ek edilir ve tekrar çırpılır.
Kabartma tozu, vanilya ve un elenir. Elenmiş gereçler karışıma eklenir ve karıştırılır.
Kek pişirilmeye bırakılır. Hazırlanan sade kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür.
160 derecede evvelden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dk kadar denetimli bir formda pişirilir.
Pişirme esnasında birinci 30 dk fırının kapağı açılmaz.
30 dk sonrasında da kabarmış ve üzeri pembeleşmiş kek izlenmeye başlanır.
Kürdan testi yapılan kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Pişen keki kalıptan çıkarılır. Sıcağı geçtikten sonra kesilir.
