Editör: Ali Öncü
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat sıkıntılarına tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor. Çağımızın sorunu olan hafıza kaybına uygun gelen safran bitkisinin yararları dikkat çekti.
HAFIZAYA ZİYAN VEREN ETMENLER
Yaş almaya bağlı hafıza (bellek) zayıflaması yaşanabilir. Hafızanın zayıflamasının yanı sıra hafıza kaybı da görülebilir. Hafıza kaybının en değerli sebepleri ortasında gerilim gösterilir. Yaş ilerlemesine bağlı oluşan hafıza kaybı günlük ömürde külfetlere yol açsa da önlenebilir bir rahatsızlıktır. Hafıza kaybına götüren nedenler…
SAFRAN NASIL KULLANILIR?
Safran, aktarlarda ve marketlerde ekseriyetle toz halinde satılır. Safran baharatı pilav, tavuk ve çorba üzere yemeklerin içerisine eklenerek kullanılır. Tıpkı vakitte çay imalinde da kullanılır. Bilhassa ülser ve sindirim meseleleri için safran çayı tüketilebilir.
SAFRAN ÇAYI NASIL YAPILIR?
Öncelikle 2 fincan su kaynatın. Fincanın içerisine 5-6 adet safran koyun. Kaynar suyu safranın üzerine dökün 5 dakika demlenmesi için bekleyin. Demleme sürecinden sonra safran çayını tarçın ve şekerle tatlandırabilirsiniz.
