Hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için ülkü olan fırında karışık sebzeler tanımı, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınızı renklendirecek… İşte enfes fırında zerzevat tanımı…
MALZEMELER
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet büyük uzunluk soğan
1 adet kabak
1 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
2 adet sarı biber
4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kuru kekik yahut taze kekik yaprakları (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Fırını 200°C’ye evvelce ısıtın.
Sebzeleri yıkayıp temizleyin. Patates, havuç, kabak ve patlıcanı jülyen formunda doğrayın. Soğanı yarım ay halinde dilimleyin. Biberleri uzunlamasına dilimleyin.
Bir fırın tepsisine doğradığınız zerzevatları ve soyulmuş sarımsakları ekleyin.
Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik serpin. Zerzevatları düzgünce karıştırın ve tepsiye yayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika yahut sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ortada bir karıştırarak pişirme müddetini denetim edin.
Pişen zerzevatları fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.
