Son günlerde Tiktok kullanıcıları, sarımsak turşusu tüketmeye başlamasının üzerine sarımsak turşusunun yararları merak konusu oldu.
Aama motorları üzerinden sarımsak turşusunun nasıl yapıldığına dair araştırmalar yapılmaya başlandı.
Peki, sarımsak turşusunun yararları nelerdir, neye yeterli gelir? Sarımsak turşusu nasıl yapılır? İşte sarımsak turşusu hakkında merak edilenler ve tanımı..
SARIMSAK TURŞUSUNUN YARARLARI NELERDİR?
Kendisi başlı başına değerli bir besin kaynağı olan sarımsağın turşusu ayrıyeten kıymetli yararları bulunmaktadır. Üstelik meskende üretimi da epey kolay ve bir o kadar da lezzetli olan sarımsak turşusu, bedenin gereksinim duyduğu pek çok farklı besin kaynağını aktif biçimde sağlamaktadır.
Hem cilt sıhhatine hem de birçok farklı hastalığa yeterli geldiği bilinen sarımsak turşusunun esas yararları şu haldedir:
- Özellikle cildi tazeleme tesiri bulunur.
- Sivilce ve akne oluşumunu mahzurlar.
- En değerli yanlarından biri akciğerlerde enfeksiyon oluşumunu engellemesidir.
- Güç vericidir ve buna bağlı olarak yağ yakımını hızlandırır.
- Antioksidan tesiri üzerinden bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kalp sıhhatini korur ve inme üzere sorunlara karşı savunma sağlar.
- Sindirim sistemini ve bağırsakların korur.
- Midede meydana gelecek problemlerin önüne geçer.
- Saç ve göz sıhhatini müdafaa imkanı verir.
SARIMSAK TURŞUSU NEYE YETERLİ GELİR?
Karaciğer enfeksiyonlarına karşı tedbir alan sarımsak turşusu, tıpkı vakitte kalp sıhhatini korur ve şişkinlik ya da gaz üzere sorunların önüne geçilmesine yardımcı olur.
Cildin farklı kısımlarında meydana gelen lekelere, akne ve sivilcelere karşı da epeyce tesirlidir. Cildin daha genç ve taze bir görünüme kavuşmasını sağlarken saçların parlak ve canlı görünmesine yardımcı olur.
Sarımsağın içerisindeki mineral ve vitaminler bağışıklık sistemini güçlendirerek birçok farklı bakteri ve virüslere karşı değerli bir müdafaa sağlar.
SARIMSAK TURŞUSU NASIL YAPILIR?
Uzmanlar tarafından dünyadaki en güçlü antibiyotiğin sarımsak olduğu belirtilmektedir. Bu nedenle güçlü bir bağışıklık sistemi için sarımsak tüketimi epeyce kıymetlidir.
Ayrıca ölçülü tüketildiğinde kalp dostu olduğu bilinen sarımsağın fazla tüketimi ise önemli tansiyon problemlerine neden olabilmektedir. Bu nedenle sarımsak yahut sarımsak turşusu tüketirken ölçüyü kaçırmamak gerekir.
Ev imali sarımsak turşusu için gerekli olan gereçler:
- 1 çay bardağı sirke
- 8 baş sarımsak
- Yarım çay kaşığı limon tuzu
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- Aldığı kadar su
Sarımsakların zirvelerini kesin fakat katiyen soymayın. Sarımsakları bir gece evvelce suya koyun ve en az 10-12 saat suda bekletin. Bu evrede sarımsağın suyunu iki-üç defa değiştirin.
Ertesi gün sarımsakları yarım kiloluk bir kavanoza ortalarında boşluk kalmayacak şekillde dizin. Bir kasede su, limon tuzu ve sirkeyi karıştırın. Karışımı sarımsakların üzerine dökün.
Sarımsakların ortasında boşluk kalmayacak biçimde suyla doldurun. Kavanozun kapağını kapatın. Turşuyu 20 gün kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın. 20 günün sonunda sarımsak turşusunu yiyebilirsiniz.
