Editör: Murat Öztürk
İnsanların gerek hasta olmadan evvel gerekse sıhhat meselelerine tahliller için doğal besinlere yönelme süreci devam ediyor.
Şeker hastalarına âlâ gelen yer elması bitkisinin yararları dikkat çekti.
DİYABET (ŞEKER HASTALIĞI) NEDİR?
Halk ortasında genel olarak şeker hastalığı olarak tabir edilen Diabetes Mellitus, genel olarak kanda glukoz (şeker) düzeyinin olağanın üzerine çıkması, buna bağlı olarak olağanda şeker içermemesi gereken idrarda şekere rastlanmasıdır.
YER ELMASI NASIL TÜKETİLİR?
Yer elması; pişmiş yahut çiğ olarak tüketilebilmektedir. Kaynatılarak, haşlanmış bir biçimde yendiği üzere çiğ haline tuz dökülüp limon sıkılarak da tüketilebilir. Bir öbür kullanım hali ise salatalardır. Salataların içerisinde tüketilebilmektedir.
YER ELMASI BİTKİSİ NEDİR?
Bileşikgiller familyasından; kolay yapraklı, yüksek, çok yıllık otsu bir bitkidir. Toprak altındaki yumruları inulin bakımından zengindir. Yumruları kullanılır.
