Hem pratik hem de lezzetli hem de besin israfının önüne geçen bu yemek sofralarınızın şahı olacak.
İŞTE O LEZZETLİ SİMİT TİRİDİNİN TARİFİ…
1 KİŞİ İÇİN;
1,5 tane simit (bayat)
Göz Atın
2-3 yemek kepçesi kemik suyu
3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı baharatla (kimyon, karabiber, kekik ya da daha farklı baharatlar) ve tuzla kavrulmuş kıyma
2 yemek kasığı eritilmiş tereyağı (isteğe nazaran 1 yemek kasığı salça ekleyebilirsiniz)
YAPILIŞI
- Bayatlamış olan simitlerinizi evvel enlemesine bıçak ile doğrayın, daha sonra suyu hoş çekmesi için elinizle ufalayın.
- sonrasında sıcak kemik suyu ile güzelce ıslatın. Fazla suyunu arındırın. (bu süreci simitlerin güzelce yumuşaması için gerekirse 2-3 sefer tekrarlayın).
- Ardından sırası ile sarımsaklı yoğurdu, baharatlarla kavrulmuş kıymayı ve tereyağını döküp bekletmeden servis edin.
