Peynirli gül böreği, hem pratik hazırlanışı hem de göz alıcı sunumuyla çay saatlerinin ve özel günlerin en çok sevilen börek çeşitlerinden biridir. İç harcındaki beyaz peynir ve maydanozun nefis ahengi, çıtır yufka ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Gül biçimindeki şık görünümüyle sofralara estetik bir dokunuş katan bu börek, üretimi kolay ve lezzeti garanti bir tanımdır. Pekala, sofralara şıklık katan bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, nefis MasterChef peynirli gül böreği tanımı…
PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yufka
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı üzeri için)
Susam yahut çörek otu
PEYNİRLİ GÜL BÖREĞİ YAPILIŞI
Beyaz peyniri ufalayın ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Yufkaları dörde bölün.
Süt ve sıvı yağ karışımını her bir modüle sürün.
Yufkanın geniş tarafına peynirli harçtan koyun ve rulo biçiminde sarın.
Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürerek gül formu verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Yumurta sarısı sürün, susam yahut çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
