Editör: Naim Arıoğlu
Soğanın birçok yararı olduğu biliniyor. Fakat bazıları asla yemez. Sevmeyenlere makus bir haber: Soğan cildi güzelleştiriyor. Sarımsağın en yakın akrabası olan soğan şifası açısından da sarımsağa denk.
Birçok zerzevat pişirildiği vakit vitaminlerinin kıymetli bir kısmını kaybetmesine karşın soğan pişirildiğinde içindeki vitaminleri korur. Lakin siz siz olun soğanı kızartmaktan kaçının.
Soğan ihtiva ettiği vitamin ve proteinlerle bir insanın günlük besin gereksinimini büyük ölçüde karşıladığı üzere birebir vakitte çalışırken yenildiğinde yorgunluğu da ortadan kaldırır.
Soğanın bünyeyi, bilhassa de kanı temizleme özelliği sayesinde kendinizi daha dinç hissedersiniz. Bayanların hoş bir deriye sahip olmalarının da en değerli yardımcılarındandır. Bağırsak parazitlerinin düşürülmesine karşı da tesirli.
Soğana göz yaşartması sebebiyle biraz uzaklıklı yaklaşanlar olabilir. Lakin soğanın insan sıhhatine saymakla bitmeyen yararlarını öğrendikten sonra birkaç damla gözyaşına seve seve katlanılır. Diş etlerini güçlendirici, mikrop öldürücü, uyarıcı, romatizmal rahatsızlıkları hafifletici, idrar söktürücü özelliği olan soğan, kandaki şekeri düşürmesi ile diyabet hastalarının da hiç vazgeçmemeleri gereken en değerli besinlerdendir.
Soğanlarınız yeşerirse sakın onları atmayın. Büyükçe bir plastik kutu, saksı yahut tahta bir kasaya çokça toprak koyun. Torflu toprak tercih edilir lakin bulamazsanız rastgele bir toprak cinsi de kullanabilirsiniz.
Yeşeren soğanlarınızı dik olarak kök kısmı aşağıda kalacak biçimde toprağa dikin. Soğanlarınızın üzerinde altta bulunan topraktan biraz daha fazla toprak bulunmalıdır. Diktiğiniz soğanlar sizi çok bekletmeden kısa bir mühlet içerisinde bitecek ve gereksiniminiz olan soğanı mutfak eczanenizden sağlamış olacaksınız.
KALP DAMAR HASTALIKLARINA DÜZGÜN GELİR
Kabuklarını soymadan limon üzere ortadan ikiye kesip soğanı böğürlerinize sürerek masaj yaptığınızda idrar söktürücü tesirini göreceksiniz. Birebir uygulamayı siyatik ağrıları çekenler sorunlu bölgelerine yapabilir.
Soğanı yeşil ya da sarı, beyaz, kırmızı kuru soğan olarak kullansanız hiç fark etmez, her biçimde kalbinizi güçlendirir. Kalp damar hastalıklarında güzelleştirici gücü olan soğanı sofralarınızdan eksik etmeyin.
