Geleneksel Türk mutfağının hafif tatlıları ortasında Su Muhallebisi üzerine serpilen nar taneleri yahut meyvelerle ferah bir tat sunuyor. Pekala, su muhallebisi nasıl yapılır? Su muhallebisi tanımı için gereçler neler?
İşte su muhallebisi tanımı..
SU MUHALLEBİSİ TARİFİ
Su Muhallebisi tanımı epeyce hafif ve serinletici bir tatlıdır. İşte kolay bir Su Muhallebisi tanımı:
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 litre süt
– 1 paket vanilin yahut vanilin şeker
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı soğuk su
SU MUHALLEBİSİ NASIL YAPILIR?
Bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte daima karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi yavaşça dönene kadar kavurmayı sürdürün.
Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Ayrı bir kapta nişastayı ve soğuk suyu karıştırarak ezin. Karışımı irmikli karışıma ekleyin ve daima karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak muhallebinin yoğunlaşmasını bekleyin.
Kaynamaya başlayan muhallebiyi bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Vanilin yahut vanilin şekeri ekleyin ve karıştırın.
Muhallebiyi kaselere yahut kuplara paylaştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan muhallebinin üzerine nar taneleri yahut tercih ettiğiniz meyveleri serpiştirerek servis yapın.
