Süt lezzeti ve ceviz içiyle zenginleşen tanımıyla süt helvası sevilerek tüketilen tatlılardan. İrmik ve sütün temel gereç olduğu süt helvası tanımını sizler için derledik. Pekala, süt helvası nasıl yapılır? Süt helvası tanımı için gereçler neler?
İşte süt helvası tarifi…
SÜT HELVASI TARİFİ
Malzemeler:
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– 1 su bardağı şeker
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi yahut fındık içi
– Yarım çay bardağı çekilmiş hindistancevizi (isteğe bağlı)
– Yarım çay bardağı süt (sos için)
SÜT HELVASI NASIL YAPILIR?
İlk olarak irmiği kısık ateşte, daima karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sıvı yağı ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra sütü ekleyip karıştırın.
Şekeri de ek edip, karışımı kısık ateşte daima karıştırarak pişirin. Kıvam alana kadar pişirilen helvayı ocaktan alın. Dövülmüş ceviz içi yahut fındık içini ekleyip karıştırın.
Helvayı bir kaba alın ve üzerini düzeltin.
Bir sos tavasında yarım çay bardağı sütü ısıtın. Isınan sütü helvanın üzerine gezdirin.
Hindistancevizi serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
