1Susamın değişik süreçlere tutulması ve ezilmesi suretiyle elde edilen tahin, pekmez ile birleştiğinde sofraların baş tacı oluyor. Tahin tıpkı vakitte kekten kurabiyeye birçok lezzetin de ham hususu. Pekala tahinin bedene yararları ve ziyanları neler?
2Bağışıklık sistemini güçlendiriyorTek başına tadı güzel gelmese de pekmezle karıştırmak suretiyle hem daha yararlı olur hem de lezzetli. Pekmezle karıştırılarak tüketildiğinde yalnızca güç vermekle kalmaz, hem kan yapar hem de kış aylarında üşümeyi maniler.
3Kolesterol içermiyorTahin kolesterol içermez. Ayrıyeten besinlerin midemizde uzun mühlet kalmasına yardımcı olarak acıkmayı geciktirir. Anne sütünü artırıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde tesirlidir. Kemik gelişiminde yapısında bulunan kimi unsurlar nedeniyle epey yararlıdır. Cinsel gücü artıran hormonların gelişmesine katkı sağlar. Bu nedenle erkeklerin tahini nizamlı olarak tüketmesinde yarar var. Tahin pekmez karışımı bilhassa içerisindeki E vitamini sayesinde cinsel gücü artıran hormonların salgılanmasını sağlar.
4E vitamini zenginiSafra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite yararlı olduğu bilinmektedir. Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun vakit bozulmadan saklanabilir. İki çorba kaşığı tahinde yaklaşık yarım kilo biftekteki kadar protein vardır. Tahinde çok ölçüde bulunan E vitamini ile tüm bu faydaları da bedenimize kazandırabiliriz. E vitamini çok güçlü bir antioksidandır. Bedene güç verir.
5Vücutta birikmiş zehri temizliyorVücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve birtakım ilaçların yarattığı toksinlere karşı müdafaa sağlar. Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu tesiri olduğu kanıtlanmıştır. Cildi güzelleştirir. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Göz sıhhati için hayati değer taşır. Kansere karşı esirgeyicidir. Damar sertliğini ve tıkanmalarını mahzurlar. İdrar söktürücüdür. Tahin E, C ve B vitaminleri açısından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını maniler. Yaraların uygunlaşmasını hızlandırır.
6Tahinin zararlarıFazla ölçüde tahin tüketmek alerjik tepkilere yol açabilir. Yüksek kalorili olduğu için diyet yapanların tüketirken dikkat etmesi gerekir. Tahin ve pekmez karışımları çok şekerli olduğu için yeniden dikkatli tüketilmesi gerekiyor.
