Kek, her çeşidiyle damaklarımızı şenlendirerek çaylarımıza ve sofralarımıza eşlik ediyor.
Şimdi vereceğimizi tanımı daha evvel hiç denememiş olabilirsiniz. Fakat bu tanımı yaptıktan sonra müptelası olacaksınız.
İşte o enfes tahinli kekin tarifi…
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı tahin
Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
İlk olarak yumurta ve kabartma tozunu bir kaba alalım mikser yardımıyla yeterlice çırpalım. Akabinde şeker ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Sonrasında yağ, tahin sür ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım. En son yavaş yavaş un ekleyerek karıştıralım.
Karışımın çok ağır ve sıvı olmamasına dikkat edelim.
Keki pişireceğiniz kabın kenarlarını fırça yardımıyla yağlayın. Böylelikle kek piştikten sonra kalıptan daha kolay çıkmış olacaktır.
Kek harcını kalıba döktükten sonra evvelden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Ancak bu müddet fırınınızın sıcaklığına nazaran değişiklik gösterebilir. Bu yüzden keki fırına koyduktan 20 dakika sonra kürdan yardımıyla denetim sağlayabilirsiniz.
Kekiniz piştikten sonra birinci 10 dakika kesmeyin. Akabinde dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
