MasterChef All Star’ın son kısmında şefler yarışmacılardan Kahramanmaraş yöresine mahsus yemekleri yapmaları istedi. Kahramanmaraş yöresine ilişkin tas pilavını her iki grupta en yanlışsız halde yapmaya çalıştı ve MasterChef sonrası tas pilavı tanımı araştırılmaya başlandı. Pekala, tas pilavı nasıl yapılır? MasterChef All Star tas pilavı tanımı için gereçler neler?
İşte tas pilavı tanımını sizler için derledik…
TAS PİLAVI TANIMI İÇİN GEREÇLER NELER?
– 500 gram kuşbaşı et
– 1 kilo kıska soğan
– 2 yemek kaşığı salça
– Tuz, Karabiber, Pul biber
– Sıvı yağ
– 2 kase pirinç
– 4 kase su
TAS PİLAVI NASIL YAPILIR?
Önce soğanları soyuyorum sonra eti içine katıyorum sonra salça ve baharatları katıyorum karıştırıyorum ve fırın torbasına koyuyorum.
Ağzını bağlayıp kürdanla beş on tane delik açıyorum ve düdüklü tencereye üstünü basacak kadar su koyuyorum ve kapağını kapatıp pişmeye bırakıyorum.
Pişme kıvamı size kalmış lakin âlâ pişirirseniz lokum üzere oluyor sonra eti haşladığımız sudan alıp evvelden haşladığımız pirinçle pilavı mızı pişiriyoruz.
