Bazı kültürlerde at eti üzere tek tırnaklı hayvanların eti tüketilirken, öteki toplumlarda bu hayvanların eti tüketimi ekseriyetle yaygın değildir yahut yasak olabilir. Örneğin, İslam ve Yahudilik üzere birtakım dinlerde tek tırnaklı hayvanların eti helal yahut koşer olarak kabul edilmez. Türkiye’de de tek tırnaklı hayvanların etinin tüketimi yasal olarak yasaklanmıştır.
Bu cins hayvanlar ekseriyetle etleri için değil, taşıma, yük çekme, binek yahut sportif emeller için kullanılmaktadır.
