Kebap severleri bir ortaya getirecek, tadı damağınızda kalacak enfes bir tanımımız var. Baharatlar ile lezzetini taçlandıracağınız vazgeçilmez bir lezzet bu tanım, sofraların gözdesi olacak nitelikte. Büyük küçük demeden herkesin beğenisini kazanacak bu tanım birebir vakitte davet sofralarına da çok yakışacak. Tadına doyamayacağınız, yemekten kendinizi alamayacağınız Tepsi Kebabı nasıl yapılır? Tepsi Kebabı için gerekli materyaller neler?
Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
500 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
3 adet domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı isot
Üzerine;
Domates
Biber
Birkaç kol maydanoz
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates yahut biber salçası
1 su bardağı su
Tepsi Kebabı nasıl hazırlanır?
Kıymayı derin bir kabın içine alın. Üzerine kıyılmış olarak doğranan soğanı, biberi, maydanozu, kabuğunu soyulup doğranan domatesi ek edin.
Ardından kimyon, kekik, isot, karabiber ve tuzdan oluşan baharatları da ekleyin. Gereçleri karıştırarak yoğurun. Yuvarlak tepsiye bir santimetre incelikte olacak biçimde elinizle bastırın ve tüm tepsiyi kaplayın.
Üzerine yuvarlak dilimlenen domates ve biberleri yerleştirin. Öteki bir kasede salçayı suda eritin ve üzerine gezdirin. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek yaklaşık 40 dakika pişirin. Üzerine isteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz da serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
