C vitamini denildiği vakit akla birinci gelen turunçgiller. Ancak birçok zerzevat ve meyve aslında turunçgillerden daha fazla C vitamini içerebiliyor.
Orta büyüklükte bir portakal, 69,7 mg C vitamini içerir. Birtakım meyve ve sebzelerde bu oran çok daha fazla.
İşte portakalın geçemediği 10 C vitamini deposu meyve ve zerzevat…
ACI KIRMIZI BİBER
Şili biberi olarak da bilinen acı kırmızı biberi doğrayıp bir bardağın yarısına kadar doldurduğunuzda, toplamda 107,8 mg C vitamini elde edebilirsiniz. Ayrıyeten acı kırmızı biberde bulunan ve biberin acı olmasına neden olan kapsaisin ismindeki bileşik, kas ağrılarını uygunlaştırma, eklemleri rahatlatma özelliğine de sahiptir.
TATLI KIRMIZI BİBER
Bir bardak doğranmış tatlı kırmızı biberde yaklaşık olarak portakalın 3 katı, 190 mg C vitamini bulunur ve aslında C vitamini şampiyonudur. Tatlı kırmızı biber, A vitamini de içerir ve göz sıhhatine son derece yararlıdır.
DOLMALIK YEŞİL BİBER
Dolma sevenlere hoş bir haber… Tatlı ve kırmızı kardeşi kadar olmasa da dolmalık yeşil biber de C vitamini açısından zengindir. Bir bardak doğranmış dolmalık yeşil biber, 120 mg C vitamini içerir, portakalın iki katı…
Dolmalık biberin bir öteki kıymetli yararı ise lif kaynağı olmasıdır.
BROKOLİ
Turpgillerden olan brokoli, 132 mg C vitamini içeriyor. Lif kaynağı ve kansere karşı kollayıcı özelliği olan brokoliyi daha sık tüketmemiz tavsiye ediliyor.
KARA LAHANA
Hem çorbasını hem de sarmasını yaptığımız kara lahana yaprakları, günlük A vitamini muhtaçlığının iki katını, günlük K vitamini muhtaçlığının tamamını karşılar ve 80,4 mg C vitamini içerir. Kara lahanayı daha sık tüketmek için bir öbür neden ise mineraller ve yağ asitleri açısından son derece güçlü olmasıdır.
KARNABAHAR
Çocukların çok sevmediği lakin yaş ilerledikçe tadından daha fazla keyif almaya başladığımız karnabahar, tam bir vitamin ve lif deposu. Tek bir küçük baş karnabaharda 127,7 mg C vitamini, 5 gram lif ve 5 gram protein bulunuyor. Bilhassa fırında yapıldığında son derece lezzetli oluyor.
BRÜKSEL LAHANASI
Boyu ufak tefek olsa da yararları uzunluğundan büyük olan Brüksel lahanası, kanseri önlüyor, lif içeriyor ve 74,8 mg C vitamini bulunuyor. Brüksel lahanasının acımtrak tadını aşmak için çok sayıda farklı tanım var.
ÇİLEK
Kalp sıhhatini muhafazaya yardımcı olan çilek, harika besinler ortasında, yani yararları saymakla bitmez. Diş sıhhatine bile güzel geliyor. Çileğin içinde de portakaldan daha fazla C vitamini var, bir bardak doğranmış çilekten 84,7 mg C vitamini alabiliriz.
KİVİ
2 adet kivide 137,2 mg C vitamini bulunur. Potasyum ve bakır içeren bu üstün besin, bağırsakların çalışmasına da yardımcı oluyor. Yenilen bir adet kivi, bedenin bir günlük C vitamini gereksinimini karşılıyor.
ANANAS
İçerdiği bromelain ismindeki unsur, sayesinde mide ve bağırsaklarda oluşan gazı azaltan ananas, sindirim enzimlerinin daha uygun çalışmasına yardımcı oluyor. Bromelainin bir öbür yararı ise enfeksiyonlara karşı doğal savunma sağlaması. Ananas, hastalıklardan daha süratli iyileşmemize yardımcı oluyor, 78,9 mg C vitamini içeriyor.
