Beslenme ve Diyet Uzmanı Buket Ertaş Sefer, bedenin sıvı kaybını hızlandıracak kafeinli içeceklerin tüketiminin azaltılması gerektiğini söyledi.
Sefer, “Diüretik olarak tanımladığımız içecekler bedenden idrar çıkışını artırır. Bu sayede sıvı tüketildiği düşünülse de aslında sıvı kaybına neden olur. Bununla birlikte bir öbür değerli husus da fizikî aktivite. Fizikî aktivite sırasında teneffüsün hızlanmasıyla su kaybı artacaktır. Bu nedenle bilhassa spor yapılan günlerde su ve mineralli su tüketimini çok güzel denetim etmek gerekir” diye konuştu.
“KABAK, HEM KALORİSİ DÜŞÜK HEM SU İÇERİĞİ YÜKSEK”
Susuzluğu gidermek ismine birtakım besinlerin de fayda sağladığını hatırlatan Sefer, bu besinlerine yönelik bilgi verdi. İçeriğinin neredeyse yüzde 95’i su olan düşük kalorili kabağın, hem kilo denetiminde hem de susuzlukta değerli yer tuttuğunu söyleyen Sefer, “Özellikle içeriğinde bulunan lutein, betakaroten üzere antioksidanlarında genel ve göz sıhhatine yararı epeyce fazladır. Şeker içermediği için susuzluğa katkı konusunda meyvelerden üstündür” tabirlerini kullandı.
İçeriğinde yüzde 95 oranında su barındıran bir öteki vazgeçilmez zerzevat olan salatalığın da yaz aylarında çokça tüketmekte yarar sağladığını belirten Sefer, kelamlarına şöyle devam etti:
“KARPUZU KAHVALTIDA TERCİH EDİN”
Sefer, “Yaz aylarının en çok tercih edilen meyvesi olan karpuz birebir vakitte diyetlerin de vazgeçilmezi. Su içeriği yüzde 92 olan karpuz, tıpkı vakte likopen ve başka güçlü antioksidan bileşiklerini de içerir. Bilhassa diyabetli şahıslar bu eseri tüketirken dikkat etmesi gerekir. Karpuz soğuk biçimde tüketilebilmesi ayrıyeten sıcaklık hissinin de giderilmesine yardımcı olur. Fakat şeker içeriğine dikkat etmekte yarar var. Bilhassa diyabetik bireylerde ya da kan şekeri regülasyonu külfetli olan hastalarda früktoz içermesi sebebiyle tüketimi sonlu olması gerekir. Hipoglisemi riski olan hastalarda acıkıldığında hem kan şekerini yükseltmek hem de serinlemek için su oranı yüksek olan karpuz üzere meyveleri tüketmek kan şekeri istikrarında dezavantaj yaratabilir. Karpuzun en inançlı tüketimi kahvaltıyla birlikte bir dilim şeklindedir” dedi.
“ŞEFTALİ TOKLUK MÜHLETİNİ DE UZATIR”
Yaz aylarının serinletici meyvelerinden şeftalinin su oranının yüzde 89 civarında olduğunu belirten Sefer, “Lif oranının da yüksek olması sayesinde şeftali tokluk mühletini de uzatır. Ayrıyeten içerdiği klorojenik asit sayesinde diyabet üzere kronik hastalıklara karşı korunmada da fayda sağlar. Burada değerli olan porsiyon denetimidir. Günde bir porsiyon meyve hakkımızı bir orta uzunluk şeftali ile değerlendirebiliriz” diye konuştu.
