Yaşlanmayı tedbire bilimindeki son keşifler, bunun sanıldığı kadar güç olmadığını gösteriyor. İşte ayrıntılar…
Araştırmacılar, uzun ve sağlıklı ömrün sırlarını Japonya’nın Okinawa adasında keşfetti. Ayrıyeten flamingo istikrar testinin bir kişinin nasıl yaşlanacağını gösterdiği açıklandı. Pekala Okinawalıarın uzun yaşama sırları neler? Flamingo istikrar testini nasıl yapabilirsiniz? Bunların yanı sıra sağlıklı ve istikrarlı bir beslenme için nelere dikkat etmelisiz?
Yaşlanma suratınızı yavaşlatmak, sağlıklı orta yaşlarınızı 80’lerinize kadar uzatmak ve hayli güzel bir durumda 100 yaşına kadar yaşamak ister miydiniz?
Okinawa halkı genel olarak, meyve, zerzevat, soya peyniri ve deniz yosunundan oluşan az yağlı ve az tuzlu yiyecekler tüketiyor. Lakin, sağlıklı beslenmelerinin temeline ne yedikleri kadar ne kadar yedikleri de oluşturuyor. Okinawalılar “Yüzde 80 tok olduğunuzda yemek yemeyi bırakın” manasına gelen “Hara Hachi Bu “ olarak isimlendirilen bir yeme prensibini uyguluyor. Yani porsiyonlarınızı beşte bir oranında küçültebilirsiniz.
Aynı vakitte uzmanlar, kalori kısıtlamanın sıkı bir diyete nazaran daha kolay olduğunu söylüyor. Hara Hachi Bu prensiplerini kullanan ve iki yıl boyunca kalorilerin yüzde 12 oranında kısıtlandığı bir ABD çalışmasında iştirakçiler daha uzun ömürle bağlı hormonlarda artış sergiledi. Ayrıyeten beden yüklerinin yüzde 10’unu kaybettiler.
HARA HACHİ NEDİR
Yavaş yiyin ve yemeğinize konsantre olun. Siz sindirirken salgılanan hormonların tokluk hissini beyninizde kaydetmesi yaklaşık on dakika sürüyor. Ayrıyeten, yemek yerken TV izlemeyin ya da okumayın. Orta sıra bıçağınızı ve çatalınızı bırakın.
Bunların yanı sıra protein ve yüksek lifli besinlere öncelik verin. Bir kişi, ortalama olarak, yediği yiyecekleri sindirmek için günlük gücün yaklaşık yüzde onunu kullanıyor. Lakin bu yüzde, yediğiniz yemeğin tipine nazaran değişiyor. Örneğin, protein sindirmek en fazla enerjiyi alıyor. Proteindeki toplam kalorinin yüzde 20 ile 30’u onu sindirmek için harcanırken, karbonhidratlar da bu oran yüzde 5-10, yağlarda ise yüzde 0-3 ortasında değişiyor.
Sağlıklı bir beslenmede yemeklerin yendiği vakit da ehemmiyet taşıyor. Beden saatiniz uyku sistemini, hormon düzeylerini, beden ısısını ve metabolizmayı düzenliyor. Beşerler gündüz yaşamaya evrimleştiği için geceleri metabolizma daha yavaş çalışıyor.
Bununla birlikte, bedeninizin depoladığı tüm glikozu kullanmasına yardımcı olmak için akşam yemeği ve kahvaltı ortasında en az 12 saatlik bir boşluk bırakın. Bu yapıldıktan sonra, beden güç için yağ kullanmaya geçiyor.
FLAMİNGO İSTİKRAR TESTİ NEDİR
Vücudunuzdaki dengeyi muhafazanın kolay bir yolu olan tek ayak üzerinde durmanın yararlarını daha evvel okumuş olabilirsiniz. Lakin ne kadar müddet tek ayak üzerinde durabileceğinizin, ne kadar sağlıklı yaşayacağınızın düzgün bir göstergesi olduğunu biliyor muydunuz?
Kyoto Üniversitesi’nden araştırmacılar, ortalama yaşı 67 olan bin 300 erkek ve bayandan gözleri açık bir biçimde tek ayak üzerinde durmalarını ve 20 saniye boyunca istikrarlarını müdafaalarını istedi. Daha sonra beyin sıhhati için test edildiler. Bu müddet boyunca dengeleme sorunu yaşayan deneklerin yüzde 30’undan fazlasının ya “beyin damar hastalığına” ya da küçük kanamalara ya da her ikisine birden sahip olduğu görüldü. Bu duırumun ise onları yüksek felç ve bunama riskine soktuğu bulundu.
Ve gözleri kapalı bir halde on saniye boyunca tek ayak üzerinde durabilen 53 yaşındakiler, 13 yıl içinde büyük olasılıkla zinde ve güzel durumdaydı. Testi yapmak için, elleriniz kalçanızda tek ayak üzerinde ne kadar müddet durabileceğinizi belirleyin. Kalkmış ayağınız yere yahut öteki bacağınıza değdiğinde yahut kendinizi sabitlemek için kollarınızı kalçalarınızdan kaldırmanız gerektiğinde saymayı bırakın.
Yaşınız için ‘normal’ kabul edilen mühletler ise şöyle
40’ın altında
Gözler açık – 45 saniye
Gözler kapalı — 15 saniye
40-49
Gözler açık — 42 saniye
Gözler kapalı — 13 saniye
50-59
Gözler açık — 41 saniye
Gözler kapalı — 8 saniye
60-69
Gözler açık — 32 saniye
Gözler kapalı — 4 saniye
70-79
Gözler açık – 22 saniye
Gözler kapalı — 3 saniye
80-99
Gözler açık – 9 saniye
Gözler kapalı – 2 saniye
MİSO ÇORBASI
Miso çorbası ekseriyetle birçok Asya diyetinin temelini oluşturan kahverengi deniz yosunu ile yapılıyor. . Lif ve mineraller açısından varlıklı olan bu çorba, ayrıyeten iltihabı azaltabilen ve bağışıklık sistemini iyileştirebilen fucoidan içeriyor. Fucoidan ayrıyeten, coronaviral enfeksiyonlar da dahil olmak üzere, akciğer hasarının kelam konusu olduğu viral enfeksiyonun tesirini hafifletmeye yardımcı olabiliyor.
