İlk olarak Mayalar tarafından kullanılmış daha sonra Avrupa’ya getirilmiş ve o devirde ilaç olarak kullanılan bu besin günümüzde her beşersin tahminen de en fazla tükettiği fakat yararlarını bilmediği bir sıhhat mucizesi olarak dikkat çekiyor. İşte o besin…
KAKAO NEDİR?
Kakao, Theobroma cacao isimli tropikal bir ağacın tohumlarından elde edilen bir eserdir. Bu tohumlar, kakao çekirdekleri olarak bilinir ve kakao üretiminde temel gereçtir. Kakao çekirdekleri, çeşitli süreçlerden geçirilerek kakao tozu, kakao tereyağı ve çikolata üzere eserlerin üretiminde kullanılır. Bu süreçte çekirdekler fermente edilir, kurutulur ve öğütülür. Kakao, içerdiği teobromin ve flavonoidler sayesinde antioksidan özelliklere sahip olup, tıpkı vakitte çikolatanın temel lezzet kaynağıdır. Tarihî olarak Orta ve Güney Amerika’nın yağışlı tropikal bölgelerinde yetişen kakao ağacı, günümüzde dünya genelinde pek çok ülkede ticari olarak yetiştirilmektedir.
KAKAONUN YARARLARI NELER?
ADET AĞRILARINI HAFİFLETEBİLİR
Adet kramplarının ağrısını doğal yollarla hafifletmek kelam konusu olduğunda biraz bitter çikolata yemek kusursuz bir tahlildir. Bitter çikolata, magnezyum ismi verilen besin hususunu taşıyan bu rahatlatıcı kakaoyu içerir. Bedeninizin sağlıklı kalabilmesi için magnezyuma gereksinimi vardır. Kalça, uyluk ve karın üzere bölgelerde ağrı yaşıyorsanız çikolatanın içindeki magnezyum rahim kaslarınızı sakinleştirmek için süratli bir tahlildir.
BAĞIŞIKLIK İŞLEVİNİ İYİLEŞTİREBİLİR
Kakao, bağışıklığınızı yenilemek için olağanüstüdür zira kan akışını hızlandıran, bağırsaklarınızı daha sağlıklı hale getiren ve sizi sakinleştiren antioksidan özelliklere sahiptir ve sonuç olarak daha az gerilimli hissedersiniz. Ayrıyeten kakao bazlı dostlarımız olan flavonoller de vardır ve bunlar daha âlâ bağışıklık işlevinin ana nedenidir. Kan basıncını düşürmeye, kan pıhtılarını önlemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olurlar.
DİŞLERE VE CİLDE YARAR SAĞLAYABİLİR
Kakao diş etlerinizi çürüklerden ve diş çürümesinden korumak için harikadır. Diş minenizi istila eden asitle savaşmaya yardımcı olan polifenoller içerir. Kakao sadece dişlerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olmakla kalmaz, tıpkı vakitte cildiniz için de mükemmeldir. Muhtemelen çikolatanın sivilceye neden olduğuna inandınız lakin bu kanıtlanmış bir efsane. Aslında cildinize yarar sağlayabilir. Güneşten korunmaya ve cildinizin genel olarak nemlendirilmesine yardımcı olabilir.
ASTIM VE ALERJİSİ OLAN ŞAHISLARA YARDIMCI OLABİLİR
Astım korkutucu ve hayatı tehdit edici olabilir fakat endişelenmeyin; astımla ilgili kuşkularınızı önlemek için her vakit yapabileceğiniz bir şey olacaktır. Kakao, her ikisi de anti-astım olarak kabul edilen teobromin ve teofilin ismi verilen 2 özel bileşik içerir. Bunlardan birincisi olan teobromin, akciğerlerinizdeki hava yollarının açılmasına yardımcı olur ve alerji riskini azalttığı için akciğer kanserine karşı müdafaa sağlar; teofilin ise teneffüs yollarınızın rahatlamasına yardımcı olur ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir.
OBEZİTE MÜMKÜNLÜĞÜNÜ AZALTABİLİR
Kakaonun kilo aldırdığını düşünüyorsanız şaşıracaksınız. Çok ölçüde bitter çikolata tüketmediğiniz sürece, sağlıklı dozlar aslında kilonuzu denetim etmenize yardımcı olur. Kakao , bitkilerden elde edilen ve epey sağlıklı bir husus olan fito-besinleri içerir. Kakaonun yağ ile şeker oranı düşüktür ve güç düzeyinizi yükseltmek ve tıpkı vakitte tok hissetmenizi sağlamak için harikadır. Yani daima aç hissetmeden sağlıklı bir kilo verme tahlili istiyorsanız kakao tozu bunun için doğal bir tahlildir.
