Bugünlerde kilosu 1000 TL’den alıcı bulurken, çiçeğinin sarı rengi ve mali bedelini hiç yitirmediği için ‘sarı altın’ olarak isimlendiriliyor.
Günün her saati alıcı bulan bamya, altından daha kolay satılırken, alıcılar, geç saatlerde bile üreticinin kapısına kadar gelebiliyor. Vilayette bu yıl 2 bin 450 tondan fazla bamya üretimi bekleniyor.
Bamyanın kurusunun 1000 TL’den alıcı bulduğunu söz eden Belevi köyünden Ahmet Taşova, “Bamya bizim için sarı altın. Zira peşin paraya satılıyor. Altın üzere çabucak paraya çevrilebiliyor. Bir ‘alo’ denmesi yetiyor. Gece-gündüz satılabiliyor. Kuyumcuyu gece açtıramazsın. Fakat bamyacı gece de olsa meskene kadar gelip satın alır” diye konuştu.
Erken saatlerden itibaren tarlalarda bamya topladıklarına değinen Saadet Yılmaz, sıhhat açısından yararlı olan bu eserin doya doya tüketilmesini tavsiye etti.
Amasya Valisi Yılmaz Doruk, Belevi köyünde düzenlenen bamya hasadına katıldı. Doruk, vilayette 5 bin 500 dekar alanda ekilişi yapılan çiçek bamyasından 2 bin 450 tondan fazla üretim beklendiğini, bu eserin kentin iktisadına yaklaşık 350 milyon TL katkısının olduğunu açıkladı.
Yaz boyunca sabah erken saatlerde üreticiler tarafından çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bamyaların dizilme süreçleri geç saatlere kadar sürüyor.
Son yıllarda artan maliyetlerin tesiriyle üreticilerin Afrika’da yetiştirerek Amasya’ya getirdiklerini anlattığı bamyaların satışına reaksiyon gösteren Çaydibi köyünden bamya üreticisi Cemalettin Bak ise “Şu an piyasada gördüğünüz her bamya Amasya çiçek bamyası değil. Uganda’dan gelen bamya ile bizim burada yetişen bamya ortasında çok büyük fark var. Yan yana koyduğunuz vakit aşikâr oluyor. Bizim buranın bamyası güneş ortamında toplanıp gölgede kurutuluyor. Sarı renk alıyor. Oradan gelen ise güneşte toplanıp kuruduğu için daha esmer, daha küçük ve is kokuludur” dedi.
