Yer fıstığı, birçok vitamin ve mineral için eksiksiz bir kaynaktır. Bunlara biyotin, bakır, niasin, folat, manganez, E vitamini, tiamin, fosfor ve magnezyum da dahildir. Bu güçlü vitamin ve mineraller sıhhat açısından pek çok faydalar sunar. Pekala, yer fıstığının yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntıları haberimizde sizler için derledik…
YER FISTIĞININ FAYDALARI
Yer fıstığının sıhhat açısından yararlarından kimileri şunlardır:
Safra taşları
Yer fıstığı, kan kolesterol seviyesi üzerinde ve hasebiyle safra kesesi taşlarının gelişimini etkileyen faydalı tesirler gösterir. Safra kesesi taşları, safra kesesi içinde gelişen, çözünmeyen kolesterolün birçoklarından oluşan sertleşmiş sıvı topaklarıdır. Yapılan bir çalışmaya nazaran; her gün yaklaşık 28 gram yer fıstığı tüketen bayanların safra taşı oluşturma riskleri % 25 oranında azaldığı görülmüştür.
Hafızayı güçlendirir
Yer fıstığı belleği artırır. Bunun, beyefendisine kan akışını artıran ve tıpkı vakitte güçlü antioksidan yeteneklere sahip olan niasinin ve antioksidan resveratrol’ün varlığına bağlı olduğuna inanılmaktadır. Resveratrol, Parkinson ve Alzheimer üzere nörodejeneratif beyin hastalıklarını tedbire kabiliyeti için çalışan ve sıhhat açısından dikkate bedel faydaları bulunan bir bileşikdir.
Depresyon ile savaşır
Depresyonun ana nedeni düşük serotonin düzeyleridir. Yer fıstığında bulunan triptofan, bu tıp kimyasalların salınımını arttırır ve böylelikle depresyon ile çabaya yardımcı olur.
Sağlıklı kemikler
Yer fıstığında bol ölçüde bulunan demir ve kalsiyum, kana oksijen taşınmasında, sağlıklı ve güçlü kemiklerin teşvik edilmesinde değerli rol oynayan faktörlerdir.
Kalp dostu yağlar
Yer fıstığı, kalbi sağlıklı tutan tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar içerir. Ve bu, kalbin sağlıklı olması için harikadır, zira hem tekli doymamış hem de çoklu doymamış yağların düzgün bir düzeyi, kan kolesterol düzeylerini düşürmenin yanı sıra koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olur.
Yaraları düzgünleştirir ve ağrıları azaltır
Yer fıstığı kabukları birtakım yörelerde kaynatılarak tüketilmektedir. Bu su içerdiği biochanin hususunu 4 kat fazla artırır. Bu husus bedendeki tüm bakteri ve ziyanlı hücreleri idrar yolu ile söküp atar. Ayrıyeten yer fıstığı suyu yaraların güzelleşmesinde ve ağrıların şiddetini azaltmada kullanılır.
NOT: Yer fıstığında en bol bulunan, arachin ve conarachin üzere proteinler birtakım insanlarda hayatı tehdit edici alerjilere ve tepkilere neden olabilir.
