İçeriği ile hayli besleyici ve doyurucu olan yeşil mercimekli erişte çorbası adeta ana yemek tadında! İşte nefis yeşil mercimekli erişte çorbası…
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler;
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet soğan
Tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 su bardağı su
Yeşil Mercimekli Erişte Çorbasının Hazırlanışı
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte soğanı kavurun. Üzerine yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ve tuzu ek ederek kavurmaya devam edin. 7-8 bardak su ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine erişteleri ve damak tadınıza nazaran tuzunu ek edin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Yoğunluğu fazla olursa ek su ekleyin.
