Editör: Erkavim Yıldırım
Yumurtanın beyaz kısmı ile kabuğu ortasında bulunan zarı bilmeyen yoktur. O zar birtakım ilaçların üretiminde da kullanılıyor. Birçok hastalığın oluşmasını engelliyor.
Haşlanan yumurta zarı rahatlıkla tüketilebilir. Doğal yumurta zarı hem haşlanmış yumurtalar hem de kırılmış yumurtanın kabuğundan soyularak elde ediliyor. Omlet ya da yağda yumurta yapılırken kırılan yumurtalardan sıyırarak alınabiliyor
NASIL SOYULMALI?
Yumurta kabuğu zarı elde etmek için dikkat istiyor. Fakat çok kolay bir sistem. Çiğ yumurta kırılarak içi boşaltılıyor. İç kabuğu yumurtanın içi sıvı olduğu için nemli. Bu sayede zar daha besbelli hâle geliyor. Zar kabuktan yavaş yavaş çekilerek alınıyor. Zar temizleniyor. Güzelce yıkandıktan sonra kullanılıyor. Yumurta soyulduktan sonra zar, yumurtaya yapışık kalacak ve o hâliyle tüketilecektir.
KABUK YENİR Mİ?
Yumurta kabukları yeterlice öğütüldükten sonra toz halinde yenebilir. Burada en değerli nokta yumurtaların çok yeterli yıkanmış olması ve tüm mikroplardan arındırılmış olması gerekiyor.
Kabukların çok âlâ öğütülmesi sindirim açısından son derece kıymetli. Eklem sıhhatini destekleyen yumurta kabukları zarından ayrılmadan hazırlanmalı. Lakin tekrar de alerjik tepkilere neden olmaması için doktora danışmak gerekiyor. En büyük yan tesiri yumurta kabuklarının uygunca yıkanmaması ve büsbütün toz hâline getirilmemesi…
YUMURTA KABUĞU ZARI NASIL TÜKETİLİR?
Doğal yumurta kabuğu zarı kullanılarak hazırlanan destek ilaçlar biliniyor. Yumurta kabuğunun ve yumurta zarının bilinen kimi yararları ise şöyle:
Yumurta kabuğu içerdiği yüksek oranda kalsiyum ile eklem ağrılarına âlâ gelir.
Kas ağrılarını dindirir ve kireçlenmeyi mahzurlar.
Cildi canlandırır ve genç bir görünüm sağlar.
Sadece beşerler için değil sebzeler için yararlıdır.
Sebzelerin ve saksı çiçeklerinin tabanına koyularak daha sağlıklı bitkiler ve sebzeler oluşmasına yardımcı olur.
Protein içermesi sayesinde kemik erimesini engelleyici tesiri bulunur.
Saçları besleyici özelliği vardır, saç tabanlarını güçlendirir.
Diş sıhhati için çok yararlıdır.
Deride oluşan tahrişleri güzelleştirir.
Hücreleri yeniler.
Menisküs hasarlarını uygunlaştırıcı özelliği vardır.
Yumurta kabuğu zarı ile hazırlanan destek eserler doktor önerisi ile kullanılabilir.
KİREÇLENMEYE DÜZGÜN GELİR
Haşlanarak tüketilen ya da tavaya kırılan yumurtaların kabukları da son derece yararlı. Yüksek ölçüde protein bulunuyor. Protein kemikler için çok faydalı. Kireçlenme problemini gidermeye yardımcı oluyor.
