Vücudunuz ve beyniniz için güçlü faydaları olan besinler ve biyoaktif bileşiklerle doludur. Mide bulantısı, soğuk algınlığı, sindirim ve öksürük üzere pekçok sıhhat probleminde üstün tesiri olan zencefil, kakule ve zerdeçal ile birlikte, Zingiberaceae ailesinin bir modülüdür. Yaygın olarak Hindistan, Jamaika, Fiji, Endonezya ve Avustralya’da üretilir. Köksap (gövdenin yeraltı kısmı) baharat olarak kullanılan kısımdır. Ekseriyetle zencefil kökü yahut yalnızca zencefil denir. Artık, zencefilin sıhhat üzerindeki tesirlerine ve yararlarına bir göz atalım.
ZENCEFİLİN FAYDALARI
Zencefilin sıhhat faydalarından kimileri;
– Mide rahatsızlıklarına uygun gelir
Zencefil, mide ağrısına ve mide bulantısına karşı tesirli olmasının yanı sıra, mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür. Diareyi (ishal) önler ve bağırsak bozukluklarını giderir. Hamilelik, hareket (taşıt tutması, deniz tutması vb.) hastalığı ve kemoterapiden kaynaklanan mide bulantısı ve kusmaya güzel geldiği bilinmektedir. Ayrıyeten, bağırsaklardaki düz kasları rahatlatıp, yiyeceklerin bağırsaklar boyunca hareket etmesini sağlayarak kabızlığı önlemektedir. Bunların dışında;İ Mide ülseri mide zarında oluşan ağrılı yaralardır ve hazımsızlık, halsizlik, mide ekşimesi ve karın rahatsızlığı üzere semptomlara neden olur. Çeşitli çalışmalar zencefilin mide ülseri oluşumunu önlemeye yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
– Kas ağrıları
Zencefilin antrenmana bağlı kas ağrısına karşı tesirli olduğu gösterilmiştir.
– İltihabı giderir
Zencefil, iltihabı azaltmak ve iltihaplanma durumlarını tedavi etmek için yüzyıllardır kullanılmaktadır. Zencefilin ayrıyeten, osteoartrit ile bağlı iltihabı tedavi etmek için tesirli olduğu bulunmuştur.
– Kalp sağlığı
Zencefilin öteki muhtemel kullanımları ortasında kolesterolün düşürülmesi, kanın pıhtılaşma riskinin azaltılması ve sağlıklı kan şekeri düzeylerinin korunmasına yardımcı olması sayılabilir.
-Adet sancılarını azaltır
Zencefilin, kimi bayanların adet döngüsü sırasında yaşadığı şiddetli ağrı olan dismenore semptomlarını azalttığı bulunmuştur.
– Soğuk algınlığı ve grip
Zencefil her yaşta soğuk algınlığı ve grip üzere enfeksiyonlarla çaba etmek için reçete edilmiştir. Bedeni sıcak tutmak için çay biçiminde kullanılabilir. Çay bir terletici üzere davranır ve terlemeyi indükler, bu da bedendeki toksinleri temizler ve sizi sağlıklı kılar.
– Astımı rahatlatır
Zencefil klasik olarak teneffüs yolu rahatsızlıklarını tedavi etmek için bir ilaç olarak kullanılmıştır. Bunun üzerine yapılan son çalışmalar, antiinflamatuar özelliğini de ortaya koydu. Etkin bir bileşik olan Zerumbone, astımı hafifletmeye yardımcı olur. Araştırmalar, alerjik hava yolu inflamasyonunun büyük ölçüde Th2 baskınlığından kaynaklandığını ve zencefil kökünün bunu bastırdığını göstermektedir.
– Kanseri önler
Zencefildeki gingerol üzere organik bileşikler, göğüs kanserinin ve öteki birçok kanser cinsinin önlenmesinde yardımcı olur. Kolonda kolorektal kansere yol açabilecek kanserojen aktivitenin önlenmesine yardımcı olan antienflamatuar özelliklere sahiptirler.
ZENCEFİLİN VİTAMİNLERİ
Zencefil çok sayıda değerli vitaminleri ve mineral içermektedir. Ayrıyeten, birçok eşsiz sıhhat faydası kanıtlanmış olan güçlü antioksidan ve anti-enflamatuar özelliklere sahip bir bileşik olan gingerol içerir.
100 gram çiğ zencefil yaklaşık olarak aşağıdakileri içerir:
– 80 kalori
– 17.8 gram karbonhidrat
– 1.8 gram protein
– 0.7 gram yağ
– 2 gram diyet lifi
– 415 miligram potasyum
– 0,2 miligram bakır
– 0,2 miligram manganez
– 43 miligram magnezyum
– 5 miligram C vitamini
– 0,2 miligram B6 vitamini
– 0.7 miligram niasin
– 34 miligram fosfor
– 0.6 miligram demir
