Zencefille tıpkı familyadan olan zerdeçal ekseriyetle toplumumuzda yemeklere lezzet ve renk vermek gayesiyle kullanılmakta.. Pekala biz bu baharatın yararlarını ne kadar biliyoruz işte zerdeçal hakkında bilmediklerimiz…
*Demir, potasyum, B6 ile C vitamini, manganez ve pahalı mineraller içermektedir.Kolon kanseri, göğüs kanseri ile cilt kanserinin ve prostat kanserinin önlenmesinde kıymetli rol oynamaktadır. İçeriğinde yer alan kurkumin ayrıyeten kansere yakalanan bireylerde kanser hücrelerinin yayılmasını da geciktirmektedir.
*İlerleyen yaş ile birlikte gelen bunama ve Alzheimer’a yakalanma riskini büyük oranda azaltmaktadır.
*Antioksidan tesiri sayesinde bedende biriken ziyanlı unsurların dışarı atılmasını sağlar. Kanı temizleyerek damar tıkanıklığını maniler. Kalp rahatsızlığı riskini azaltır.
*Zerdeçal, anti enflamatuar özellikleri yardımıyla osteoarterit ve romatoid arteritsorunlarını giderebilir. Buna ek olarak, zerdeçalın antioksidan özelliği hücrelere ziyan veren özgür radikalleri yok eder. Bunun yanında hafif eklem ağrılarına, romatizma ağrılarına ve iltihaplara âlâ gelir, ağrıları giderici tesirde bulunur.
*Ayrıca araştırmalar besin olarak zerdeçalın kolesterol düzeyini dengelediğini ortaya koymuştur.
*Zerdeçal tozu ülkü beden yükünün korunması için çok yararlı olmaktadır. Obezite ve öbür kilo ilgili hastalıkları tedavi emelli olarak zerdeçal çayı kullanılabilir. Yemek esnasında bir çay kaşığı zerdeçal tozu tüketmek kâfi olacaktır.
*Safra kesesine inanılmaz yararları vardır, şişkinlik ve gaz sıkıntılarını giderebilir.Çiğ bir formda zerdeçal tüketimi sindirim sistemi sıkıntılarının ortadan kalkmasına yardımcı olabilmektedir.
Zerdeçal çok kullanılmadığı sürece sağlıklı bir besin kaynağıdır. Bunun yanında bünyeye nazaran yan tesirleri değişebilir. Genelde tüketimine dikkat edilmesinde yarar var. Çok ve yanlış kullanılması durumunda sıhhat sıkıntılarıyla kaşılaşmak mümkün işte bunlardan bir kaçı;
Baharatlara karşı hassas şahıslarda kramp ve gaz meselelerine neden obilir.
Aşırı kullanılması durumunda kalp çarpıntısına neden olabilir.
Çok fazla tüketildiğinde kusmaya neden olabilir.
Kanama bozukluğu olan bireylerin uzak durması gereken bir besin kaynağıdır. Kanı incelttiği için ameliyat olacak yahut yeni ameliyat olmuş hastalarda süreksiz mühlet uzak durmalıdırlar.
Karaciğer hastalarının tabiplerine danışarak tüketmeleri önerilir.
Diyabet hastalarına yararlıdır fakat kullanımına ve dozuna dikkat edilmelidir.
Aşırı kullanım, kan hücrelerine ziyan verebilir.
Gebe anne adaylarının ve çocukların tüketimini doktor veya diyetisyen kontrolünde tüketmelerini öneririm.
