Zeytinyağının sıhhat faydaları rakipsizdir ve araştırmalar yararlarını neredeyse her gün daha fazla ortaya koymaktadır. Zeytinyağı, sağlıklı ömrün köşe taşıdır. Zeytinyağı dünyanın en uzun yaşayan kültürleri için değerli bir besin kaynağıdır. Pekala, Zeytinyağının yararları nelerdir? Merak edilen tüm ayrıntılar haberimizde…
ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI
Zeytinyağının sıhhate muhtemel yararlarından kimileri:
Kanser
Zeytinyağındaki bitki besin hususu, ibuprofen’in inflamasyonu azaltmadaki tesirini taklit eder ve bu da göğüs kanseri riskini ve nüksünü azaltabilir. Skualen ve lignanlar, kanser üzerindeki mümkün tesirleri için incelenen başka zeytinyağı bileşenleri ortasındadır.
Diyabet riskini azaltır
Geleneksel olarak, kalp hastalığı ve diyabet üzere çeşitli hastalıkları önlemek için düşük yağlı bir diyet reçete edilir. Çalışmalar, yüksek yağlı diyetlerin kanser ve diyabet üzere birtakım hastalıkların riskini artırabildiğini gösterirken; bilimsel bir çalışmada, zeytinyağı açısından varlıklı bir Akdeniz üslubu diyetin, düşük yağlı bir diyete kıyasla yaklaşık % 50 oranında tip II diyabet riskini azalttığını gösterdi. Tip II diyabet, diyabetin en yaygın ve önlenebilir formudur.
Kilo kaybı
Tıp uzmanları, zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağlardan kilo almanın çok güç olduğunu öne sürüyorlar. Bu Akdeniz’e mahsus yağ ile ilgili yapılan araştırmalar, kilo kaybı için kullanılması konusunda olumlu sonuçlar vermiştir ve tereyağ ve kalorili yüklü öbür yağlar için harika bir alternatiftir.
İltihabı önler
Zeytinyağı, antienflamatuar ve antimikrobiyal özellikleri olan polifenoller bakımından zengindir. Sonuç olarak, kullanımı patojenik bakteri üremesini engellemeye ve iltihabı hafifletmeye yardımcı olur.
Sindirimi geliştirir
Zeytinyağının sindirim sürecine yardımcı olduğu bilinmektedir. Sindirim sistemini temizlemek ve barsak hareketlerini düzgünleştirmek için tıbbi bir yağ olarak kullanılır.
Yaşlanmayı geciktirir
Antioksidanlar bakımından varlıklı olan zeytinyağı, insan bedeninin doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır. Kozmetik eserlerde ve doğal bitkisel tedavide kullanıldığında cilde doğal bir parlaklık vererek mükemmeller yaratır.
Safra taşlarını önler
Zeytinyağı kullanımı ayrıyeten, müshil tesirine sahip olan safra kesesi taşlarının önlenmesinde tesirlidir. Çoklukla safra kesesi paklığı yapan beşerler tarafından kullanılır.
Hücre duvarlarını güçlendirir
Zeytinyağı, daha güçlü hücre duvarları oluşturmaya yardımcı olan polifenoller içermektedir. Tıpkı vakitte arter duvarlarının esnekliğini artırarak sizi çeşitli kalp hastalıklarına karşı korur.
ZEYTİNYAĞI HAKKINDA
Zeytinyağı, Akdeniz Bölgesinin klasik bir ağaç mahsulü olan Olea europaea’nın (zeytin ağacı) meyvesinden elde edilen yağdır. İnsanlık tarafından yüzyıllardır kullanılmaktadır. Yemek yapmak, kozmetik eserler, sabunlar, tıbbi hedefler için ve farmasötik destekler olarak kullanıldığı üzere; yakıt olarak ve aydınlatma lambaları için de kullanılabilir.
Zeytinyağının yaklaşık % 14’ü doymuş yağ iken, % 11’i omega-6 ve omega-3 yağ asitleri üzere çoklu doymamışlardır. Lakin zeytinyağındaki baskın yağ asidi, oleik asit ismi verilen ve toplam yağ içeriğinin % 73’ünü oluşturan tekli doymamış bir yağdır.
Tekli doymamış yağlar bakımından varlıklı olduğu için kanımızdaki berbat kolesterol düzeyini düşürmede yardımcı olur. Sızma zeytinyağı en yüksek düzeyde antioksidan polifenol ve oleik asit içerir. Bu nedenle başka bitkisel yağlara kıyasla daha sağlıklı bir seçenektir.
Bununla birlikte, tıpkı vakitte çok fazla kaloriye sahiptir, bu nedenle en âlâ sıhhat sonuçları için makul ölçülerde kullanılmalıdır.
